Blog de PostresDeRosy

INGREDIENTES: - 750-800 grs. DE MAZAPÁN.- 500 ml. DE NATA PARA MONTAR (1/2 litro).- 250 ml. DE LECHE.- 2 CLARAS DE HUEVO.- 12 LÁMINAS DE GELATINA NEUTRA.- 400 grs. DE TURRÓN DE CHOCOLATE (2 tabletas).- FIDEOS DE CHOCOLATE (para decorar). ELABORACIÓN: - Forramos un molde (preferiblemente desmontable) con film de plástico, bien recubierto para evitar fugas.- Derretimos el turrón de chocolate al baño ...

Hoy traigo una receta muy navideña con la que sorprenderemos a todo el mundo, por su sabor, por su forma y sus texturas. Además es una receta de las que me gusta denominar "RECETA DE RECUPERACIÓN" por que con ella podemos aprovechar esos restos que nos quedan en las bandejas de navidad, pero de una manera diferente y original. INGREDIENTES: - 750-800 grs. DE MAZAPÁN. - 500 ml. DE NATA PA ...

¡Buenaaaaassssss! ¿Qué tal va todo?, pues yo, la verdad, bastante ilusionada, emocionada, nerviosa.....jejejeje. Y es que no puedo con la emoción porque el blog LOS POSTRES DE ROSYcumplen un añito de vida ¡¡¡BIEEEEENNNN!!! jajajaja. Y aquí estamos, celebrando el primer añito de vida de la criatura. Después de tantas y tantas historias bonitas adheridas a las entradas, tantas anécdotas que le dan v ...

¡Buenaaaaassssss! ¿Qué tal va todo?, pues yo, la verdad, bastante ilusionada, emocionada, nerviosa.....jejejeje. Y es que no puedo con la emoción porque el blog LOS POSTRES DE ROSY cumplen un añito de vida ¡¡¡BIEEEEENNNN!!! jajajaja. ¿Quién lo iba a decir? snif, snif, se me caen las lagrimillas y todo... Pero es que, si hace un año, me dicen que el trabajo obligatorio de la materia de T.I.C de bac ...

Ingredientes para None comensales- 250 grs. DE HARINA INTEGRAL. - 1/2 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA. - 1/4 DE CUCHARILLA DE CAFÉ DE SAL. - 120 grs. DE AZÚCAR. - 200 grs. DE ZUMO DE NARANJA (un vaso). - 80 grs. DE ACEITE DE MAÍZ (o de girasol o de oliva suave etc...) - 200 grs. DE LICOR AMARETTO (o ron tostado malibú coñac brandy ..... lo que tengáis por casa). - 100 grs. DE MIX DE FRUTOS SECOS CON PAS ...

¡Buenas!, ¿Qué tal va la semana?, la mía la verdad es que ha estado muy llena de "hacer de todo" jejeje, pero he sacado un huequito para elaborar una receta que llevaba tiempo rondándome por la cabeza, y es que quería preparar algo "tolerante" para casi todos (me ha faltado el casi, pero pronto lo soluciono, jejeje). En definitiva, he preparado un bizcocho apto para alérgicos a ...

¡Buenas!, ¿qué tal va eso? Hoy me voy a estrenar con "PLATOS", una nueva sección donde compartiré con tod@s las recetas saladas que se me vayan ocurriendo , sección con la que voy a probar un nuevo formato, un "paso a paso", con fotografías y explicaciones la mar de sencillitas... ¡Espero que os guste! INGREDIENTES: - 1 PECHUGA DE PAVO (por persona). - 1 PIMIENTO ROJO - 1 CA ...

Ingredientes para None comensales400 ml. DE NATA PARA POSTRES. - 4 HUEVOS (medianos). - 180 grs. DE CHOCOLATE BLANCO - DECORACIÓN - Ponemos la nata a calentar en un cazo, agregamos el chocolate blanco y removemos lentamente para disolverlo.- Retiramos del fuego y dejamos bajar la temperatura hasta que al tocar el cazo lo notemos templado.- En un recipiente batimos los huevos.- Agregamos, poco a po ...

http://lospostresderosy.blogspot.com.es/2014/10/pionono-de-peras-y-chocolate-brazo-de.html"PIONONO DE PERAS Y CHOCOLATE" (BRAZO DE GITANO) ¡Buen día para tod@s!, ¿Qué tal va la semana? Otra vez me ando por aquí, compartiendo con tod@s una receta extremadamente deliciosa, que yo no había hecho antes, porque recuerdo que estoy aprendiendo a elaborar estos deliciosos postres a la vez que co ...

¡Buen día para tod@s!, ¿Qué tal va la semana? Otra vez me ando por aquí, compartiendo con tod@s una receta extremadamente deliciosa, que yo no había hecho antes, porque recuerdo que estoy aprendiendo a elaborar estos deliciosos postres a la vez que comparto con vosotros mi experiencia, para que veáis que es súper sencillo elaborar nuestros propios postres. Hoy me he decantado por un "PIONONO& ...

¡Buenas a tod@s! Esta semana la he tenido completita, completita. No he tenido tiempo para absolutamente nada, y es que como casi toda "reina de su cocina" que además trabaja fuera de casa, suelo emplear los fines de semana para elaborar ricos platos y postres. Pero este fin de semana lo he tenido muuuuuuy ocupado. El sábado lo rellené con mi otra gran afición: EL SENDERISMO, y es que h ...

INGREDIENTES: *BIZCOCHO GENOVÉS* - 4 HUEVOS. - 120 Grs. DE AZÚCAR - 120 Grs. DE HARINA. - PIZQUITA DE SAL. - DOS CUCHARADAS DE ESENCIA DE AZAHAR. ELABORACIÓN: - Precalentamos el horno a 170 grados. - Separamos las yemas de las claras. - Montamos las claras con una pizquita de sal y reservamos en la nevera. - Blanqueamos (espumamos, montamos, batimos ....) las yemas junto con el azúcar ...

INGREDIENTES: - 3 CLARAS DE HUEVO ( unos 90- 100 grs) - UN VASO DE AZÚCAR (180 grs.) - AGUA (50 grs) ELABORACIÓN: - Primero, montaremos con la ayuda de unas varillas las claras de huevo, hasta alcanzar el "punto de nieve" (es el punto donde al darle la vuelta al bol, de ahí no cae nada), y añadimos 50 gramos de azúcar, sin dejar de batir. Cuando quede tot ...

INGREDIENTES: (son medidas aproximadas, pueden variar en función del tipo de harina, tamaño de los huevos, forma de la taza, etc...) - Harina, unas 6 tazas - Huevos, uno entero y una yema - Mantequilla, unos 250g - Azúcar, una taza y media - Sal, una cucharadita (de las de café espresso) - Esencia (al gust ...

¡Buenas!, pues ya estoy otra vez por aquí, con una recetilla fácil, económica y muy refrescante, en la que vamos a utilizar el zumo de una fruta natural con muchas propiedades, tanto antioxidantes, como depurativas, desinfectantes, estimulantes del sistema inmune, protectoras de la flora bacteriana, gran aporte de vitaminas y minerales esenciales, que nos aporta una gran cantidad de fibra con su i ...