Las Recetas de Masero

De nuestro último viaje por el mundo, de Atenas, nos trajimos esta receta de hamburguesa, aunque este tipo de elaboración no sea lo que uno piensa comer en Grecia, tiene todos los sabores típicos de allí, las hierbas, el queso feta, las aceitunas, etc.... Si vais a ir a la Acrópolis (visita obligada allí) tenéis que ver también el barrio de Anafiotika , a los pies de la misma. En ese barrio nos de ...

Como parte de nuestra sección de cocina del mundo hicimos esta versión fácil de la famosa Crème Brûlée (crema quemada en castellano). Aunque su origen no está muy claro, unos dicen que viene de Inglaterra y otros dicen que es una adaptación de la crema catalana, se atribuye a la cocina francesa. Sea como fuere, se trata de un postre sencillo y muy suave para terminar una comida , que además con e ...

Hola amig@s, Usualmente nos complicamos la vida cuando llega la hora de cocinar un platillo, pero créeme es mas fácil de lo que parece, en especial si usamos las herramientas adecuadas. Uno de esos medios es el microondas, que mucha gente cree que sólo vale para calentar comida ya preparada y es mucho más que eso. Si seguís una serie de consejos muy fáciles (pinchar aquí para verlos) podéis obtene ...

La receta de hoy es un entrante que no puede faltar en vuestras mesas, otro de los platos que comimos en las Navidades, unas croquetas de queso Camembert con un delicado sabor. Si nunca habéis probado este queso francés os invito a que lo hagáis, es uno de nuestros favoritos. Es de vaca , bastante graso (45% m.g) y siempre viene envasado en una cajita de madera. Lo podéis usar en ensaladas, sandw ...

Hola amig@s, Ya se han terminado las navidades y las comilonas míticas, es hora de volver a la rutina y por supuesto, seguir cocinando, aunque sean preparaciones menos laboriosas, está claro que comer hay que comer siempre, así que mejor si lo hacemos bueno y fácil, que nos sabrá 2 veces bueno. En esta oportunidad les traigo una recopilacion de recetas deliciosas hechas con huevo. No hace mucho fu ...

Aunque las navidades no han terminado, por este año, no tenemos más recetas de estas fiestas, el año que viene más y mejor como se suele decir :). La receta de hoy es una de las que típicas en nuestras reuniones familiares, de hecho esta Nochebuena fue uno de los platos que se sirvieron en casa de mi tía. Os puedo asegurar que la oreja rebozada os encantará, así que nos ponemos delantales y ¡a coc ...

¡¡Feliz año a tod@s!! La primera receta de este año no podía ser de otra cosa que de Navidad, un delicioso panettone que tendría que haber publicado antes, pero he estado muy liada, así que pido perdón por el retraso y como aún estamos en fiestas, aún entramos en plazo :-). Además, es una alternativa al roscón de Reyes, pero he de decir que a pesar de que se obtiene un panettone muy bueno, el sabo ...

¿Aún sin entrante para la Nochevieja? ¿Miras ideas e ideas pero no te convencen porque te van a llevar mucho tiempo y vas a estar todo el día cocinando? No te preocupes, hoy te voy a quitar un problema de encima. Muchas veces mis seguidores de FACEBOOK me preguntan por ideas de entrantes , pues aquí te voy a traer unos cuantos entrantes muy sencillos y pintorescos para que no te quiebres mucho la ...

Seguimos con la maratón de recetas navideñas y hoy con una muy especial, uno de los dulces navideños favoritos de mi madre, el pan de higo. Cada Navidad mi madre lo compra, no falta en nuestra bandeja de dulces navideños, así que este año lo he querido hacer casero, porque como es bien sabido lo casero sabe mejor. El pan de higo es un producto típico de Málaga y de Murcia, se denomina pan no porqu ...

Si hay dos amores diferentes, pero a la vez maravillosos son: el amor de madre y el amor de tía.Ya os he hablado en algunas ocasiones de mi primer sobrino Marcos, ya tiene dos añitos y es un superfan del fondant, por ello, quise endulzarle la espera de Papá Noel con unas bonitas galletas. Así que ahí estaba su tía la mañana de Nochebuena horneando galletas y decorando por la tarde como pudo un par ...

Buenos días, Para esta epoca navideña se me ocurren una cantidad muy variada de platos que podemos preparar para disfrutar con los familiares, desde ricas entradas hasta deliciosos postres, usualmente preparamos platos navideños que contienen mucha carne, pero este año quise hacer un giro radical. Un buen pescado es un perfecto segundo plato para cualquier ocasión, incluidas las fiestas, y con un ...

Ya estamos en la semana de Nochebuena y Navidad y aunque imagino que ya tendréis la comida comprada y el menú pensado, esta es una buena receta para el plato principal por si aún os asaltan las dudas. En este tipo de celebraciones nos gusta mucho comer un buen plato de pescado, como puede ser una lubina, un besugo, un rodaballo o una dorada, como la que tenemos hoy, hecha al horno. Con una del ta ...

Hola amig@s, Tenemos las fiestas navideñas encima y aun no se nos ha ocurrido que preparar para la cena de nochebuena. ¿Qué poner en la mesa? Gran dilema la verdad, yo también estoy pensando aún que ponemos. Usualmente comemos mariscos para celebrar, entre ellos se encuentran los langostinos. ¿Qué tal si osa presento unas recetas distintas para hacer con langostinos? Pues allá van, como siempre, g ...

Hoy va la foto antes que la receta porque hay veces que una imagen vale más que mil palabras. Con estos melocotones rellenos triunfaréis en cualquier evento , como por ejemplo estas navidades, ya que es un plato que aparte de delicioso, fácil y barato además es estético y diferente .Es uno de esos entrantes (pincha en el enlace para ver más entrantes) que no pueden faltar en cualquier celebración ...

Buenos días, Como os dije, esta semana tocaban recetas internacionales. Hoy es el turno del postre italiano más conocido, la panna cotta (que en castellano significa nata cocida) , muy similar a nuestro flan, pero con un sabor más lácteo y una textura gelatinosa. Os gustará seguro. Este postre procede de la zona del Piamonte. Aunque nosotros ya lo conocíamos, hace 6 años tuvimos la ocasión de prob ...