Como no me gusta mucho hacer la crema pastelera con almidón de maíz he sido siempre un poco escéptica con la crema pastelera hecha en microondas porque todas las receta que he ido viendo están siempre hechas con almidón de maíz, pero como cuando me puse a hacerla no tenía más que harina, la normal de trigo puse manos a la obra y la verdad es que me ha quedado extraordinaria. Espero os guste y la ...
Hoy os traigo una tarta de tres chocolates. Puede haber algunas variantes, en general la hacen con sobres de cuajada que a mí no me gustan nada y la prefiero hacer con gelatina en hojas. Por otra parte hay quienes le ponen bizcocho o base de galletas. La hago sin nada de esto porque puede ser un postre ideal para personas que son intolerantes al gluten. También nos da la opción de servirla en v ...
Hoy os dejo por aquí un pan de origen suizo, que se come en esta época de carnaval y que allí se llama Fastenwähe, pero al que yo le he llamado pan de carnaval. He tuneado un poco la receta porque no tenía suficiente mantequilla en casa y me ha quedado muy bien, y como como no tenía semillas de alcaravea, que es lo tradicional, he puesto cominos. PAN DE CARNAVAL O FASTENWÄHE Ingredient ...
Hoy os dejo otro postre de origen granadino. Parece ser que, aunque su origen pueda ser mucho más antiguo, cuando adquirió la forma y nombre definitivo fue al crear un postre en honor del Papa Pio Nono y de ahí su nombre. Uno de los establecimientos que más fama tiene en Granada es Casa Ysla y os remito a su página para que podáis saber un poco más acerca de este delicioso y sencillo dulce. Cu ...
CONCHAS MEXICANAS Ingredientes Para la masa 250 gr. de harina fuerte 250 gr de harina floja 3 huevos 125 gr.de leche 120 gr de azúcar 100 gr mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 25 gr. de levadura fresca de panadería 5 gr de sal Para la costra blanca 70 gr de harina floja 70 gr de azúcar 70 gr de mantequilla Para la costra de chocolate 60 gr de harina 10 g ...
Aquí os traigo hoy un rico y jugosísimo bizcocho o pastel de almendras y chocolate blanco y lo más importante es sin gluten y resulta muy sencillo de hacer. Espero os guste y os animéis a hacerlo. PASTEL DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE BLANCO Ingredientes 160 gr. de almendra molida 90 gr. de azúcar 100 gr. de cobertura blanca 3 huevos (150 gr.) 25 gr. de almidón de maíz 4 gr. de impulsor un p ...
Para hoy os traigo un tentempié bastante saludable y energético, perfecto para cualquier momento del día. Estas barritas caseras son una combinación deliciosa de cereales, frutos secos, dátiles dulces y orejones de albaricoque, todos unidos en una mezcla de miel y un poco de mantequilla, además le he puesto unas semillas de sésamo tostado que le dan un toque muy especial y las he decorado con uno ...
¿Os apetece un bizcocho, delicioso, muy jugoso y muy sencillo de hacer? Seguro que sí, por eso hoy os dejo esta receta de bizcocho de pepitas de chocolate y almendra. Hace hace bastante tiempo que no preparaba bizcocho, así que me he decidido por este que hago a menudo. Poner almendra molida a la mezcla le aporta una jugosidad especial. Espero os guste. Lo he hecho en un molde de rosca porque ...
Para hoy os traigo una exquisita tarta de queso con masa quebrada y fondo de crumble de frutos secos. Una base crujiente y dorada con el delicioso sabor de los frutos secos y la canela que le dan un toque especial unido a un relleno cremoso y suave, Esta puede ser el perfecto final para una buena comida. Espero os guste. TARTA DE QUESO CON CRUMBLE DE FRUTOS SECOS Ingredientes Para la masa ...
Tenía unos cuantos plátanos bien maduros y algunas naranjas y he decidido hacer este rico flan de plátano y naranja. Tiene algunas cosas diferentes porque he hecho primero los plátanos salteados con un poco de mantequilla y la mitad del azúcar de la receta, para luego desglasar con el zumo de naranja y dejar cocer hasta hacer una compota-mermelada. Y luego como cualquier flan, eso sí hay que d ...
Una receta sencilla que combina a la perfección dos ingredientes imprescindibles dentro del mundo de los postres: la naranja y el chocolate, una pareja que nunca falla. deseo que sean de vuestro agrado. Las suelo hacer pequeñas, pero se pueden hacer grandes como ahora están tan de moda. Sólo habrá que modificar el tiempo de horneado. Si se desea un sabor más suave poner las pepitas de chocolate ...
Tenía en casa un poco de Torta del Casar que me quedaba y he decidido hacer un postre. Unas deliciosas tartaletas. Un postre espectacular porque la torta del Casar eleva esta crema de queso a otro nivel. Si se quiere aportar más sabor, disminuir un poco el queso crema para untar y aumentar la cantidad de Torta. Deseo que os gusten. TARTALETAS DE TORTA DEL CASAR Ingredientes Para la bas ...
Hace mucho tiempo que no hacía magdalenas y estas de naranja salen deliciosas, espectaculares. Sencillas pero siempre ricas. El zumo de naranja y su corteza natural les dan un sabor increíble, además de un buen aceite de oliva suave. Espero que os gusten. MAGDALENAS DE NARANJA Ingredientes: (aprox. para 12 magdalenas grandes) 3 huevos 250 gr. de azúcar 150 gr. de zumo de ...
Para hoy una receta típica de Galicia, sobre todo de la zona de El Ferrol. Una deliciosa masa fermentada, guarnecida con nata,, azúcar. y anís Espero que os guste y siento lo de las fotos. BOLLA DE NATA O BOLLA DE AZÚCAR (Norte de Galicia, sobre todo zona de El Ferrol) Ingredientes Para la masa 300 gr. de harina fuerte 40 gr. de azúcar 50 gr. de agua 100 gr. de huevo (2 medianos) ó 100 gr. ...
Para hoy os dejo una tarta típica de la ciudad alemana de Frankfurt llamada Corona de Frankfurt o Frankfurter Kranz en alemán, parece ser que fue creada en el siglo XVIII. Se trata de un bizcocho muy suave horneado en forma de corona, relleno con una crema pastelera, mezclada con mantequilla en pomada y luego cubierta toda ella con la misma crema, crocanti de almendra y rosetas por encima de nata ...
