Hoy os dejo por aquí, aprovechando que aún hay buenas fresas y que hace mucho tiempo que no hacía crepes, un delicado postre que, seguro, es del gusto de casi todos. Disfrutadlo CREPES CON FRESAS, NATA Y SALSA DE CHOCOLATE Ingredientes para 6 personas Para los crepes: 150 gr. de harina 3 huevos 1/4 litro de leche 50 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar una pizca de sal 2 cucharadas soperas d ...
Este tipo de tartas originarias nos sirve muy bien para emplear restos de frutas o frutas secas que podemos hidratar y así aprovechar lo que tenemos en casa. Muy populares en países como Suiza, Alemania Austria... admiten mil y una combinaciones y siempre quedan bien TARTA DE FRUTA CON STREUSEL, MIGAS, GRUMOS O CRUMBLE * Ingredientes: para una tarta de 22 cm. Para forrar el molde Masa qu ...
Uno de esos postres de toda la vida que llevan siglos elaborándose. Hoy una versión diferente elaborando el almíbar con zumo de naranja en lugar de con agua. Espero os guste. TOCINO DE CIELO DE NARANJA Ingredientes: 9 yemas de huevo 300. de azúcar 150 gr. de zumo de naranja una corteza de naranja 1 cucharada de glucosa * Preparación: Con el zumo de naranja, el azúcar, la corteza ...
Una tarta para los amantes del chocolate. Hecha con un bizcocho de chocolate y trufa elaborada a partir de una crema ganache. Una auténtica delicia que además podemos personalizar para el próximo día de la madre. Deseo os guste. Cuando tenga fotos del corte las añadiré. TARTA DE TRUFA Ingredientes para una tarta de 12 personas Para el bizcocho de chocolate 6 huevos 200 gr. de cobertu ...
Buscando por la red dulces tradicionales de nuestra geografía he encontrado una deliciosa receta: la de los cordiales murcianos. elaborada a base de almendra, cabello de ángel, huevos azúcar y ralladura de limón. Muy sencilla pero realmente exquisita. Todas las recetas que he ido consultando son muy parecidas. Como me gusta hacerlos con manga pastelera para que queden más iguales y un poco más ...
Siguiendo con algunas tradiciones de la Semana Santa y la Pascua y mi afición por ir conociendo los dulces más exquisitos de toda España, os dejo aquí una auténtica delicia, el hornazo de Huelva. Espero os guste HORNAZO DE HUELVA Ingredientes para un hornazo de tamaño bandeja pequeña de horno: Para la masa 250 gr. de harina floja, la normal 100 gr de vino blanco 100 gr. de aceite de o ...
Últimamente me gusta hacer recetas tradicionales de esas tan ricas que hay por toda la geografía española y aquí os traigo una buena muestra de ello con estos maravillosos mantecados manchegos. MANTECADOS MANCHEGOS Ingredientes 200 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente 50 gr. de zumo de naranja 75 gr. de vino blanco 350 gr. de harina floja 40 gr. de azúcar 7 gr. de impul ...
Todos los años me gusta hacer en determinadas fechas esas recetas de dulces de toda la vida. El año pasado con el confinamiento total me faltaban muchos ingredientes y no pude hacer pestiños. Así que he retomado esta costumbre y os dejo hoy aquí una nueva receta de este maravilloso dulce. Salen deliciosos y espero os gusten PESTIÑOS, NUEVA Y MEJORADA RECETA Ingredientes: Para la ma ...
La torta de Guitiriz que hoy os dejo, es una elaboración propia del pueblo del mismo nombre en la provincia de Lugo. Como dulce gallego que es, se elabora con manteca de vaca o manteca cocida, pero si no tenemos o no queremos hacerla, se puede emplear mantequilla normal. Esta receta tiene su historia y os dejo unos enlaces para saber un poco más acerca de este maravilloso producto. https:// ...
Para hoy unas ricas pastas de coco, coquitos o sultanas pero con algo especial. Bañadas en chocolate. Yo les pongo el baño que empleo para algunas tartas como por ejemplo la Sacher y la verdad es que están buenísimas. No se puede comer sólo una. También se pueden bañar en un glaseado más sencillo que consiste en fundir cobertura negra o con leche, depende de los gustos y luego le añadimos una ...
Esta receta que os presento hoy la vi en una página de gastronomía que suelo visitar a menudo. Le he hecho algunos cambios y me ha quedado deliciosa. No he tostado ni la almendra ni la harina, he puesto almendra laminada porque no tenía granillo, rompiéndola un poco para hacerla más menuda, he combinado el azúcar glas y granillo y en lugar de poner aceite de oliva virgen extra le he puesto ace ...
Una tarta exquisita o coca de Ayamonte, que se consume sobre todo en la época d Semana Santa. Casi sin darnos cuenta estaremos en esos días. Yo me adelanto un poco y os presento esta maravilla. Me encanta. Espero que os guste tanto como a mí Unos sabores a almendra, canela ajonjolí que nos trasladan a las maravillosas tierras del sur. COCA AYAMONTINA Ingredientes: Para la masa: 20 ...
Hace unos días, supongo que como van repitiendo programas saldrían hace tiempo, vi estas galletas en un conocido programa sobre la gastronomía tradicional de un canal dedicado a la cocina y en este caso dedicado a Ribarroja de Ebro. Me gustaron y como al hablar dijeron manteca, yo las he hecho con manteca de cerdo. Yo llamo manteca a la grasa del cerdo y a la mantequilla de vaca cocida, pero en ...
Hoy os traigo la tarta una versión mucho más tropical de la famosa carrot cake; la versión hawaiana en la que el bizcocho lleva también coco rallado y piña picada. Un bizcocho muy jugoso que está rico para comer solo, espolvoreado simplemente con un poco de azúcar glas y canela. Espero os guste esta hawaiian carrot cake HAWAIIAN CARROT CAKE TARTA DE ZANAHORIA, PIÑA Y COCO (VERSIÓN DE LA ...
Como me quedó masa quebrada de la tarta músico, forré un molde y lo dejé a la espera de hacer alguna otra tarta. Manzanas, una buena crema pastelera y lista la mejor tarta de manzana: la tarta de manzana clásica, una de mis preferidas. TARTA DE MANZANA CLÁSICA Ingredientes: Ingredientes para una tarta de unos 22.cm. de diámetro Para forrar el molde 100 gr mantequilla 200 gr. harina flo ...
