Mil Postres

En pocos días estamos en Navidad, así que ya es hora de ir preparando algunos dulces de esta época tan entrañable. Hoy unos deliciosos polvorones de chocolate. POLVORONES DE CHOCOLATE Ingredientes para unas 30 piezas:500 gr. de harina floja 350 gr . de manteca de cerdo ablandada 225 gr. de azúcar glas 130 gr. de almendra molida 30 gr. de cacao puro en polvo Una pizca de sal Algo más ...

Hoy os traigo una elaboración muy típica de Aragón el Levante, Murcia... Se trata de las ligeras y ricas almojábanas. Muy similares a la pasta choux e introducidas en la Península por los árabes. Por ejemplo en Aragón tienen gran fama las de Albarracín, uno de los pueblos más bonitos de España, y las de Caspe. Espero os agraden. ALMOJÁBANASIngredientes para unas 20 piezas 500 g ...

Unas magdalenas o muffins espectaculares. Una masa esponjosa y muy jugosa que hará las delicias de todos. Un buen desayuno o una exquisita merienda para proporcionar o reponer energías. MAGDALENAS O MUFFINS DE YOGUR Y FRAMBUESASIngredientes para 1 docena: 200 gr. de harina floja 150 gr. de azúcar 3 huevos ...

Una de las recetas más tradicionales para estas fechas de Todos los Santos. fechas en la que los hogares y pastelerías se llenan de buñuelos, panellets huesos de santo y otros dulces tradicionales,además de todos esos cupcakes, galletas o tartas de calabaza, que hemos adoptado basados en la tradición estadounidense de Halloween o el pan de muerto de México que que ya dejé otra vez y que está del ...

Con el otoño llegan los frutos secos y una gran manera de aprovechar su energía y sus grasas saludables es con esta deliciosa tarta TARTA DE ALMENDRAS Ingredientes para 1 molde de 24-26 cm. de diámetro y plano:200 gr. de huevos (4) 200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar 40 gr. de harina o de almidón de maíz (si queremos hacer versión sin gluten) 6 gr. de i ...

Tenemos a veces plátano muy maduros y no sabemos qué hacer con ellos, aquí os presento una exquisita receta de magdalenas de plátano. Espero os gusten. Con un bonito papel y una sencilla decoración las podemos convertir en unos atractivos cupackes. Deseo os gusten MAGDALENAS DE PLÁTANOIngredientes para 12 piezas 200 gr. de harina floja o de todo uso 150 gr. de plátano maduro 75 gr. ...

Delicioso y sencillo postre de los de toda la vida. Esos ricos postres de cuchara que nos llevan a la niñez y de los que nunca podemos prescindir. Espero os guste. CREMA CATALANAIngredientes: para 1 litro de leche o para 6 -8 personas 1 litro de leche 8 yemas de huevo 200-250 gr. de azúcar 50 gr. de almidón de maíz o Maizena un tro ...

Hoy os traigo una nueva receta para hacer la pasta choux. Sale muy bien y queda más inflada debido a la pequeña cantidad de impulsor que se le añade. Además en este caso la grasa empleada es aceite de girasol. Así podéis probarla y ver la que más os gusta NUEVA RECETA DE PASTA CHOUX: CON ACEITE Ingredientes para unas 20 piezas 250 gr de agua 150 gr. d ...

Como seguimos gozando de buen tiempo y para alargar este verano que ya se va , os dejo una de las recetas de helado que he ido haciendo. La verdad es que sea el tiempo que sea, siempre tengo en mi congelador un par de helados caseros. No hay postre más delicioso. Espero os guste HELADO DE ARÁNDANOS CON SALSA DE QUESO Ingredientes: para 6 personas Para el helado 3 dl. de puré de arándanos ya ...

Después de un mes un tanto caótico, y no por haber estado de vacaciones, vuelvo a retomar mis recetas en este blog; aprovecho además el tiempo ya más fresquito y la temporada de los melocotones que todavía estarán presentes durante un tiempo, para hacer un delicioso y sencillo pastel de melocotón PASTEL DE MELOCOTÓNIngredientes: (para 1 molde cuadrado) 4 huevos medianos ...

Un delicado postre que resulta siempre exquisito y es bienvenido a cualquier hora. Ligero hojaldre en este caso casero, crema pastelería y deliciosa fruta. No se puede pedir más para cerrar una comida en un día de verano HOJALDRE CON CREMA PASTELERA, CEREZAS, FRAMBUESAS, PIÑA Y MELOCOTÓN Ingredientes: para 8 personas 500 gr. de hojaldre casero o refrigerado Crema pastelera * Frambuesa ...

Hace ya unos años que me encargan esta tarta Sacher para un cumpleaños de verano. Tiene algunas particularidades y es que yo siempre hago el bizcocho con mitad harina y mitad almendra molida, pero en esta ocasión no le puedo poner ningún fruto seco, porque una de las personas que disfruta de esta tarta es alérgica. En segundo lugar la tarta Sacher o Sachertorte no lleva adorno alguno, pero como l ...

Para hoy os propongo unas deliciosas magdalenas elaboradas con aceite de oliva y de girasol a partes iguales. Deliciosas. MAGDALENAS MITAD - MITAD Ingredientes: 375 gr. de harina floja 300 gr. de azúcar 5 huevos 150 gr. de aceite de oliva de 0,4º 150 gr. de aceite de girasol 150 gr. de leche ...

Unas buenísimas trufas de avellanas, envueltas luego en fideos de chocolate blanco metalizados. Muy vistosas pero elegantes. Mil combinaciones de colores y sabores con los que podemos jugar para preparar incluso un buen regalo con algo hecho por nosotros mismos. Deseo os gusten TRUFAS DE AVELLANA CON FIDEOS BLANCOS METALIZADOS Ingredientes: 300 gr. de nata líquida para montar 500 gr ...

Traigo hoy un pastel de Saint Tropez, un delicioso dulce de origen francés, basado en una delicada masa fermentada con bastante cantidad de mantequilla. Yo como me sobró una bola de masa de la anterior receta, he optado por hacerla con esta y para ello la he sacado del congelador, dejando que descongele en la nevera, la he amasado con 40 gr. más de mantequilla y he seguido el proceso. pero en la ...