Hace unos cuantos días hice unos ricos frixuelos asturianos para comerlos tal cual, con su azúcar glas y nada más. Un postre sabroso, ligero y suave que guarda algunas similitudes con filloas y crepes pero que tiene identidad propia. Finitos y deliciosos FRIXUELOS ASTURIANOS Ingredientes para 6 personas 100 gr. de harina floja 2 huevos 250 gr. de leche Ralladura de limón 20 gr. de anís d ...
Siguiendo con mis recetas de cítricos hoy traigo a este dulce lugar una receta típica estadounidense el Key Lime Pie. Está buenísima. Me ha salido un poco menos cremosa porque la leche condensada que tenía era descremada y eso se nota. Igualmente rica con unas pocas calorías menos. Espero os guste TARTA DE LIMA, KEY LIME PIE Ingredientes Base de galletas (ver receta) Relleno 3 ...
Como ya os dije hace unos días, al poner la crema de pomelo, aprovechando que todavía están los cítricos deliciosos y a buen precio he ido elaborando recetas con estas frutas tan ricas. Hoy dejo por aquí un buenísimo bizcocho de pomelo rosa con aceite de oliva y almendra. Lo vi por la red, no recuerdo exactamente donde y lo archivé entre mis recetas pendientes Por fin ha visto la luz y está realm ...
Una receta bien rica de galletas de coco y avellanas. Yo las he hecho de cuatro formas diferentes. Terminándolas con huevo batido, con huevo batido y coco rallado, bañadas en chocolate blanco y bañadas en chocolate negro con coco. Cuatro formas de terminar las mismas galletas que nos proporcionan un surtido muy rico y vistoso. Espero que os gusten GALLETAS DE COCO Y AVELLANAS Ingredien ...
Los cítricos siguen estando en su mejor momento y he hecho una crema de pomelo rosa para tgartas. Igual que la lemon curd u orange curd, pero con pomelo. Luego he montado una tarta con masa quebrada. No la he finalizado con merengue sino con nata montada. El resultado espectacular. También os dejo en esta entrada unas galletas decoradas que elaboré para el día de San Valentín CREMA DE ...
Me encanta el mundo de las magdalenas, muffins cupcakes...Se pueden hacer tantas variedades que casi son infinitas. Las que traigo hoy son una delicadas magdalenas de mandarina y almendra. Muy suaves, esponjosas, finas y perfumadas. Espectaculares tal cual. No es preciso añadir adornos u otros ingredientes que enmascaren su delicado saborDeseo os gusten MAGDALENAS DE MANDARINA Y ...
Hoy os traigo por aquí un dulce creado con motivo de la celebración del día de Santa Águeda, el 5 de febrero. Un postres que se consume únicamente este día y que se ha ido popularizando a través de los años. Por ejemplo en Zaragoza es muy popular y se elaboran con diferentes rellenos y tamaños. Espero que os guste. RELIQUIAS DE SANTA ÁGUEDA Ingredientes basados en 500 gr. de harina ...
Una ricas galletas de cacahuete. hay muchas recetas y yo he tomado ideas de varias. Están riquísimas. he utilizado la crema con trozos Capitán Maní que tiene muchísimos trocitos y para esta receta es muy adecuada porque así no hay que añadir cacahuetes picados GALLETAS DE CACAHUETES (PEANUTS COOKIES) Ingredientes: 140 gr de mantequilla de cacahuete con trozos. (He empleado Capitán Maní ...
Después de la Navidad viene la época de volver a la rutina a los buenos propósitos y a organizar de nuevo a vida diaria y una delas cosas que yo suelo hacer es ir aprovechando esos pocos de aquí y de allá que nos van quedando en la nevera o la despensa para ir haciendo cosas nuevas. Hoy os traigo un flan de castañas que hice con crema de castañas dulce que había comprado para otra preparación. D ...
Como van sobrando cositas por la nevera y la despensa, nada mejor que comenzara el año empleando todo lo que nos ha ido quedando. De esta forma aprovechamos al máximo los recursos y contribuimos a disminuir el desperdicio alimentario. Así que me he puesto manos a la obra y además de hacer un montón de cosas de cocina he elaborado estos cupcakes de vino caliente especiado. Con ellos he celebrado ...
Os deseo a todos una Navidad maravillosa y para ello un rico turrón que he hecho este año por primera vez, queso y frambuesas. Espero os guste. ¡¡¡ FELIZ NAVIDAD!!! TURRÓN DE QUESO Y FRAMBUESAS Ingredientes: para 2 barras de aprox. 300 gr. Para la crema de queso 250 gr de cobertura blanca 60 gr. de queso crema para untar o de mascarpone 30 gr de manteca de cacao, mantequil ...
Hago un alto en los dulces navideños y os propongo esta sencilla y deliciosa tarta. Muy fácil de hacer muy resultona y con un sabor increíble . Es muy similar a la tarta de Santiago pero con una textura parecida al flan . Toda una delicia que también nos sirve para algún día de estas fiestas y variar un poco nuestros postres TARTA DE ALMENDRAS Y NATA Ingredientes:Para la masa: 200 gr. ...
Un delicioso turrón de chocolate con almendras: Yo las pongo laminadas porque es luego mucho más fácil de cortar. Espero os guste TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Ingredientes para una barra de 400 gr. (las barras standard de turrón pesan 300 gr.) 150 gr de cobertura negra 150 gr. de cobertura con leche 75 gr de praliné 120 gr. de almendra laminada Preparación: En primer lugar ...
Una de mis propuestas para la próxima Navidad. Riquísimos. Así poco a poco podemos ir haciendo un buen surtido de dulces para compartir con nuestros seres más queridos MANTECADOS DE ALMENDRA Y AVELLANA Ingredientes para unas 30 piezas: 500 gr. de harina floja 225 gr. de azúcar glas 75 gr. de almendra molidas 75 gr. de avellanas molidas 350 gr.de manteca de cerdo una pizca de sal una ...
Esta tarta lleva una fina base de masa quebrada una mermelada, confitura o compota de fruta al gusto y una crema de huevo, mantequilla, almendra, un poquito de harina y azúcar, llamada crema frangipane o franchipán. Deseo os guste TARTA DE CREMA FRANGIPANE Y MERMELADA DE ARÁNDANOS Ingredientes para 6 personas:Para la masa: 220 gr. de harina floja (la normal) 110 gr. de mantequilla 50 gr. d ...
