Corriendo sin zapatillas

Ayer la Doctora sin Zapatillas nos habló del anisakis y de la importancia de congelar el pescado. Y la pregunta que sigue es, ¿cómo se congela correctamente el pescado? Te voy a dar una serie de tips para que los tengas en cuenta: En lo que refiere a la congelación: 1.- Cuanto más fresco sea el pescado mejor. Para ello debemos prestar atención a: Ojos: Deben ser saltones, con la pupila negra y bri ...

Me encanta la idea de que Corriendo sin zapas nos hable de los pescados del mes. En casa somos fundamentalmente piscívoros. Pero antes de que nos lancemos a cocinar esos manjares, el pescado debe pasar por el congelador. Y ¿eso por qué? Pues eso se lo debemos al anisakis. El anisakis es un parásito de la zona de Japón y en España, hace unos años, era algo excepcional. Es más, recuerdo que en la ca ...

Corría el año 1983, para mi un año muy especial y quizás uno de los mas felices que recuerdo. Ese año nació mi hermano pequeño, me quede alucinado con E.T (ya sé que es del 82, pero en mi pueblo los estrenos no llegaban muy rápido) y empecé a descubrir y a amar dos deportes: el ciclismo y el baloncesto. El primero con el fantástico Tour que se marcaron tanto Ángel Arroyo como Pedro Delgado y que ...

Cuando yo era joven me ponía mala cuando veía a mi abuela envolver la charcutería en papel film. Según mi abuelo, que llevaba toda la vida dedicado a la fabricación de embutidos, era mejor. No sé muy bien de donde sacó la información pero seguro que estaba fundamentada. Así que ahora me asalta la duda de cómo es la forma correcta de guardarlo, sin con film o con aluminio. Pero como esos alimentos ...

Desde el pasado 1 de octubre, se viene aplicando una nueva manera de calcular lo que pagamos por la electricidad que consumimos. Hasta ese momento, la tarifa oficial se determinaba teniendo en cuenta el resultado de una subasta, que se celebraba cada 3 meses. Pero ahora no. Desde octubre del año pasado el término fijo (lo que se paga por cada kW de potencia contratada) no se ha modificado, pero l ...

Si tú, amiga embarazada, me pidieras un consejo sobre cómo educar a tu hijo te diría que desde bien pronto le empezaras a frustrar. Con cariño, con respeto, con mucha mano izquierda, como tú quieras pero frustación en toda regla. Pero no frustar porque si, porque me da la gana, porque soy tu padre/madre, por que lo digo yo, porque me han dicho que es recomendable hacerlo al menos 3 veces al día.. ...

Este año se están celebrando cientos de eventos conmemorando los que serían los 70 años de Freddie Mercury. Curioso, ¿verdad? Muchísima gente se preguntará quien es este señor, el porqué de estos homenajes y muchos irán directamente a la wikipedia para enterarse. Pues señores, este caballero era la voz cantante del grupo británico Queen. Bueno, más que su voz era su todo. Ahora cuando veo a sus o ...

¿Sabías que, como pasa con las frutas y verduras, también hay temporada? A mi me sonaba lo de la temporada del bonito, pero nada más. Así que ya que hemos hecho un repaso a las frutas y verduras de temporada, vamos ahora a por el pescado. Este mes que empieza hoy, en el mercado deberíamos encontrar bueno, y a buen precio: - Besugo - Bonito del norte - Cabracho - Rape - Pez San Pedro - Merluza ( ...

Siguiendo la línea de la vuelta al cole, y pensando que esto se acaba, no puedo dejar de pensar en los catarros que están acechándonos al doblar la esquina. Volverán los mocos, las fiebres y las toses y con todo ello la lucha de convenceros de que no todo se cura con antibióticos, aunque los mocos sean muy verdes y la tos muy fea. Los antibióticos son, probablemente, una de las medicinas que más v ...

Vivimos en el siglo XXI rodeados de tecnología y con inventos que ni siquiera podíamos imaginar. Aparatos que están al alcance de todos, o casi todos. Estamos permanentemente conectados y descubriendo mundo. Ya puedes visitar París sin moverte del sofá, hacer la compra sin coger ni siquiera el carrito y hablar con una tal Siri que te recomienda que te abrigues porque mañana va a hacer frío. Encont ...

En estos días estoy viendo en Facebook unas fotos maravillosas en blanco y negro. Todas coinciden en que son un retrato o un selfie con una sola frase: reto superado. La verdad es que algunas son realmente preciosas y el reto para mi está más que conseguido, si es que el reto es recrear la vista de los seguidores. Pero, ¿ese es realmente el reto? Por lo visto, si te gusta la foto y así lo señalas, ...

Este viernes dando la nota correspondía a la semana pasada, pero como a la que corre con zapatillas le dio por cerrar por vacaciones, la he dejado para hoy. Y era para entonces porque en la semana pasada se cumplían 39 años de la muerte del Rey del rock y quería dedicar este post a uno de sus grandes admiradores. Y ese no es otro que Bruce Springsteen. Con tan solo siete años quería ser el próximo ...

Si hay un aperitivo que me encanta cuando estoy a dieta (si, he vuelto a la dieta para paliar los excesos de las vacaciones) son los boquerones en vinagre. ¡¡Qué ricos!! Y si van acompañados de patatas fritas ni te cuento. Nunca me había atrevido a hacerlos pero el otro día en la pescadería vi unos boquerones con cara de "llévame a casa" y como no los quise rebozar los hice en vinagre. Y ...

Ya acabando en verano y con la vista puesta en la vuelta al cole os quiero contar una enfermedad que puede aparecer al comienzo del cole, en cuanto los niños están juntos unos cuantos días. Y aunque puede ser muy llamativa no es grave. Es la enfermedad llamada "mano boca pie", producida por un virus, ¿cómo no? Es más frecuente en bebes y niños menores de 6 años, sobre todo al comienzo d ...

Tras una semana y un día de vacaciones "blogueriles", regreso. Han sido días de familia, fiestas populares, cumpleaños y celebraciones varias. Si en todas las ciudades y pueblos hay una semana grande, sin duda en mi casa la semana grande es la que acabó el domingo . Empezamos el 15 con el santo de Mi Otro Yo, la abuela sin zapatillas, mi sobrina y el cumpleaños del Doctor Anónimo, y term ...