Sopaypilla

Investigando la cocina de Ferran Adriá me encontré con esta perla que me llamó muchísimo la atención. El arroz salvaje se estira de esa manera? jaja pues si! lo que pasa es que realmente no es arroz, aunque se le llame así...no son ni de la misma familia. En realidad su nombre es Zizania, Manomín o grano de agua. Se puede encontrar normalmente mezclado con otros arroces, y le aporta un perfume y t ...

Hola, hola!! os voy a explicar cómo se hace el pan más fácil del mundo, ya no hay excusa para no hacer el pan en casa. Sin levadura ni tiempos de levados, con una miga esponjosa y riquísimo!! un pan (seguramente, jeje) con origen Irlandés, ya que en cuestiones de recetas, ya no pongo la mano en el fuego por nada , pero que está buenísimo, de miga firme, ideal para untarle tomate, o lo que os gust ...

Un sábado es un día ideal para empezar el mes, no os parece? Pues vamos a por el mes de abril, con su semana santa, su feria, y sus 30 días, es el mes ideal para sacar la cabeza por la ventana y si no llueve, hacer un bocadillo y salir a pasear y a comer al aire libre. Los días más largos y la calorcita que ya empieza invita a salir y a vivir, y para que lo tengáis más fácil a la hora de organizar ...

Gracias a los retos que orquestan Aisha y Abril de Cooking the chef descubrí a este chef que me ha encantado, y del que me he quedado unas cuantas recetas para probar. Esta es una de ellas, y con lo sencillísima que es tiene un sabor espectacular, muy rico. Os animo a probarla..jeje TRADICIONAL Ingredientes: 2 cuch. aceite 1 cebolla picada 1 cta. comino en grano 2 ajos majados 750g. caldo de verdu ...

Hoy toca legumbres, y además con calamares que quedan espectaculares. Sencillísimo de hacer, ligero y rico, un plato para disfrutar de la comida. Puede ser un plato único perfectamente. En casa no sobró ni un poquito. TRADICIONAL Ingredientes: 500g. calamares en rodajas, cortados a trocitos 400g. garbanzos cocidos 1 cebolla 1 ajo 1 cucharada de pimentón de la Vera aceite 1 cucharada de comino 6 to ...

Creo que nunca había sido tan rápida decidiendo, preparando y comiendo...madre mia!! no me puedo creer que a dos días del anuncio del blog al que asaltar ya lo tenga todo hecho! Este mes ha tocado trastear la cocina de MANDARINAS Y MIEL de nuestra amiga Mavi Blasco. Estuve paseando un buen rato por su cocina y me llevé 5 recetas...o sea que te volveré a asaltar algún día amiga Mavi. La casualidad ...

Habéis hecho alguna vez una tortilla dentro de un hojaldre? Pues además de cocerse en el horno sin nada de aceite, está bueníiiiiisima y es ideal para hacer cuadraditos y ponerla de picoteo. Un sabor delicioso que si os animáis a probar repetiréis!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 cebolla aceite 4 patatas 1 lámina de hojaldre 100g. sobrasada mantequilla sal pimienta Preparación: - Laminar las patatas ...

Un dip que os va a encantar, porque es refrescante y sabe a queso y a aguacate. Una delicia para dejar el plato limpísimo mojando. Además se hace en un momento, y si lo queréis preparar con antelación, solo tenéis que dejar el hueso de aguacate sumergido en el paté para que no se oxide y quede marrón. TRADICIONAL Ingredientes: 2 aguacates 3 cucharadas colmadas de queso de untar 1 limón (el zumo) P ...

Hoy os propongo una receta riquísima y que se prepara en un momentito, con ingredientes de andar por casa y que viste de fiesta la mesa, en un plis... TRADICIONAL Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 400g. nata líquida 1 lata de champiñones pimienta sal Preparación: - En una sartén con poco aceite marcamos el solomillo por las dos caras, sin cortar, que quede doradito - Mientras vamos hac ...

Me estreno hoy en el reto de @cocinas del mundo, en el que cada tercer domingo de mes hay que cocinar un plato de un país propuesto en el grupo. Este mes ha tocado Armenia, y tras varias pruebas, me he decantado por ésta, que nos ha gustado mucho. Armenia es un país con una gastronomía cargada de influencias turcas, libanesas, griegas, rusas e iranís. Así que estas "hamburguesas" las pod ...

Probando, probando....la idea era escoger la mejor natilla de Nutella, pero es que esta también está bueníiiisimaaaaaa, un vicio rico, rico. Os dejo la receta, esta vez sin maquinitas. TRADICIONAL Ingredientes: 3 yemas de huevo 25g. azúcar 250g. leche 125g. nata líquida 170g. Nutella Preparación: - Batir yemas con el azúcar hasta blanquear - Poner la nata y la leche en un cazo y llevar a ebullició ...

Un paté idel para los Chapati, que se hace en 1 minuto y del que no va a quedar ni mijita. Está buenísimo y no es demasiado picante, lo justo para hacerte querer más! La idea es del blog TAPITAS Y POSTRES, una web super aprovechable y bonita!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 1 lata de mejillones picantes (con la salsa) 1 lata atún escurrida 1 huevo duro aceite perejil Preparación: - Mezclar ...

El chapati es un pan plano que se consume en la India, sin levadura. Habitualmente se usa casi como cubierto, para coger los alimentos con él y llevarlos a la boca (salsas, patés, guisos) Es un tipo de pan muy ligero, ideal para quien sufre de digestiones lentas. La verdad es que no es nada tranajoso, ya que la masa es muy manejable, y se hace en un momentín, una opción ideal para no tener que sal ...

Este pan es una auténtica pasada...tiene un punto ácido del queso, lo que lo hace ideal para comerlo con mermelada, crema de cacao, o cualquier cosa dulce. La miga ya la véis, esponjosita. La única pega es que se seca rápido, así que si no lo vais a utilizar en el día, mejor lo cortamos a rebanadas y al congelador. Podéis ir sacando rebanadas cuando os apetezca y queda igual de rico. TRADICIONAL I ...

Hoy os traigo otra receta de calamares rellenos, riquísimos, con jamón y la salsita para mojetear o para acompañarlos con arroz. Lo único laborioso es rellenarlos, pero luego a la hora de comer, os aseguro que no cuesta nada de nada, TRADICIONAL Ingredientes: 8 calamares limpios 100g. jamón ibérico 1 cebolla 4 ajos 2 huevos duros 150g. vino blanco pimentón pan rallado sal aceite 400g. tomate tritu ...