TheCookingLab

Queda solo una semana! El Handmade Festival Barcelona arranca el fin de semana que viene, del 24 al 26 de abril, su segunda edición. Tras un exitoso comienzo el año pasado, el festival del DIY más importante de Barcelona vuelve otra vez para dar a conocer todas las novedades del mundo crafty, hazlo tú mismo, do it slow…  Porque lo handmade cada vez se lleva más, y no hay quien le pare. Barce ...

La primavera ya está aquí, es un hecho. Se nota en el calor, en las flores que van apareciendo por la ciudad (o en el campo, si tenéis la suerte de vivir ahí) y en las frutas de temporada que abarrotan los puestos del mercado. Entre ellas, las fresas. Las fresas contienen abundante vitamina C y ácido fólico, resultando idóneas para mejorar la resistencia a las infecciones y prevenir ciertas enfer ...

Este fin de semana ha tenido lugar en Barcelona la feria BCN Gluten Free, dedicada a la alimentación sin gluten para celíacos. Nosotros estuvimos allí y viendo la enorme cantidad de gente que asistió decidimos que la siguiente receta que publicaríamos sería algún bizcocho gluten free, sin gluten, para no poner barreras a nadie en el mundo de la repostería. Y ya que estábamos… pues también s ...

Solo queda una semana para las vacaciones de Semana Santa. Sí, casi todos las estamos esperando con muchas ganas, ya que desde navidades no hemos tenido oportunidad de descansar ningún día y estamos deseosos. Muchos de vosotros aprovecharéis estos días para desconectar en el sofá de casa, pero otros muchos decidiréis viajar y conocer nuevas ciudades. Nosotros después de cocinar todas estas cosas r ...

¿Os pensabais que nos habíamos olvidado de que viene pascua? Pues no! Estábamos esperando a que llegara el fin de semana para publicar esta receta de pascua para que todos podáis hacerlas en vuestra casa Y os traemos una receta original, lejos de las típicas monas de pascua o huevos de chocolate. Hoy nos visita el conejo de Pascua, este personaje mítico que según la leyenda trae huevos coloridos ...

Este fin de semana (28-30 de marzo) dará comienzo la I Feria Internacional de Productos y Dieta sin Gluten, BCN Gluten Free. BCN Gluten Free tendrá lugar los próximos días 28, 29 y 30 de marzo y lo hará en el CCIB Forum. Las puertas de esta feria destinada a los celíacos y creada para dar a conocer los nuevos productos en el área estarán abiertas de 10:00 a 21:00 y el precio de las entradas será d ...

Llevamos tiempo investigando y probando con diferentes masas para obtener unas galletas de mantequilla perfectas. Hay muchas variantes y cada persona/blog utiliza cantidades diferentes de harina, mantequilla o azúcar. Pero como buenos investigadores que somos queríamos obtener los mejores resultados probando diferentes variantes. Y lo hemos logrado; hemos conseguido una masa que tiene un sabor bue ...

La receta de hoy va especialmente dedicada para todos esos seguidores amantes del chocolate como nosotros. Si nos seguís por Facebook o Instagram, seguramente ya estaréis enterados de que este fin de semana hicimos un bundt de chocolate. Somos conscientes de que algunos nos odiasteis un poquito por la envidia que daba esa foto con el chocolate recién fundido cayendo por el bizcocho, por lo que sub ...

Hola amigos, hoy les traigo una deliciosa receta de hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada que esta para chuparse los dedos. No siempre hay que salir de casa para poder disfrutar de una buena cena. Seguro que muchos de vosotros sois asiduos al McDonalds, Burguer King o cualquier otro restaurante donde ofrezcan hamburguesas. Pero... ¿Y por qué no hacerlas en casa con los ingredientes que m ...

No es ningún secreto. Ya sabéis que somos unos enamorados de los desayunos dulces. El día que no nos ponemos a hacer pancakes o algunas galletas rápidas, encendemos el horno para hacer un bizcocho sencillito. Y este fin de semana no ha sido para menos; en cuanto hemos abierto el ojo, hemos saltado de la cama con ganas de desayunar algo rico, y nos hemos puesto manos a la obra a hacer unos muffins ...

Hoy les traigo una increíble recomendación de deliciosas recetas con el aceite de oliva el cual es uno de los protagonistas de la dieta mediterránea. Esta dieta va más allá de una buena alimentación; es un modelo de vida completo en la que el clima y el ejercicio físico también aportan a un día a día saludable. Pero si hablamos de los ingredientes de la dieta mediterránea sin duda tenemos que habl ...

Este fin de semana teníamos ganas de amasar a mano. Sentir como el gluten va desarrollándose a medida que vamos haciendo dobleces en la masa y los ingredientes se van mezclando. Y para ello hemos elegido una receta de un pan plano, una focaccia de romero y aceite de oliva, plato rústico tradicional que puede servirse en cualquier momento. Hemos decidido hacer una focaccia sencilla y darle al final ...

Para a aquellos que nos gusta la repostería, muchas veces habremos oído hablar del ruibarbo, pero pocas veces lo habremos tenido entre manos. Para aquéllos que no lo conozcan, el ruibarbo es un fruta-verdura muy común en postres tanto ingleses como centroeuropeos. Se trata de una planta proveniente de Asia, que puede llegar a medir 3 metros de altura y que consta de tallos gruesos y grandes hojas, ...

Ya lo dijimos a principios de año en el post de los 5 mejores batidos Detox: Este año vendremos cargados de recetas saludables, para depurar el cuerpo de vez en cuando pero siguiendo cocinando y cuidándonos bien! Y aprovechando que desde Facilísimo lanzaban un reto de recetas sanas, nos ha venido como anillo al dedo para participar en el. Por eso os vamos a enseñar una receta que nos gusta mucho, ...

¿Ya tenéis vuestros regalos comprados para San Valentín? Muy bien, pues a no ser que sea un viaje a Paris o una reserva en un restaurante caro, lo cogéis y lo tiráis o lo escondéis en el armario para otra ocasión. Error número 1 : Comprar algo en San Valentín Nunca, pero nunca, hay que comprar algo el día de San Valentín. Los regalos que verdaderamente hacen ilusión a nuestras parejas son aquello ...