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TheCookingLab

238 ideas publicadas y 61 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

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Pan y masas Recetas

Cómo hacer bollos suecos de cardamomo. Estos son los mejores Swedish buns que he probado en la vida! Son sabrosos, con una textura increíble, dulces pero sin empalagar y con un sabor a cardamomo que enamora. Tiene todo lo que quieres en una receta de bollo sueco. Además, son muy fáciles de hacer ¿A qué esperas a ponerte a ello? Kardemummabulle. Así se llama este clásico sueco relleno de pasta de ...

Pan y masas Recetas

Como hacer pan de soda dulce. El pan de soda o soda bread, es un pan tradicional de Irlanda hecho con bicarbonato en vez de levadura. Este pan es una versión dulce que lleva fruta confitada y fruta deshidratada para hacerlo más delicioso. La receta es muy parecida al pan de soda irlandés que tienes en el blog, en la que eliminamos el fermentado de los panes normales. Este pan dulce Irlandes coge ...

Pan y masas Recetas

Receta de roles de chocolate. Entre 0 y 10, esta receta se encuentra en el 10 tocando el 11. Y es que, ¿cómo se puede mejorar más esta receta si es puro chocolate? Estos rollos de chocolate son muy fáciles de hacer y van a ser tu desayuno favorito por una temporada. Llevo tiempo enganchado a hacer rollos de chocolate, roles de chocolate o Chocolate Buns, y es que se hacen en apenas un par de hora ...

Recetas

Receta de hummus de chocolate. Si te gusta el hummus tradicional con garbanzos, tahini, zumo de limón, sal, comino y aceite, tienes que probar esta receta de hummus de chocolate. Es una variación dulce perfecta para servirla como postre. Este hummus dulce es vegano, saludable y se hace en apenas 5 minutos. Siempre he dicho que no hay nada mejor que el hummus hecho en casa. Es uno de mis entrantes ...

Galletas Recetas galletas ...

Receta de galletas de lavanda y limón. El olor es la característica más pronunciada de la lavanda, pero… ¿y si utilizamos también su sabor? El paladar y el olfato están comunicados entre sí, y estas galletas de lavanda consiguen mantener el aroma y trasladarlo al paladar. Desde principios de año voy cada mes al molino de harina de Nottingham a comprar harina para hacer pan. Es uno de los po ...

Articulos

Los electrodomésticos son dispositivos de gran utilidad, que forman parte de nuestra vida cotidiana y nos ofrecen las mejores ventajas para realizar las tareas del hogar. Entre los equipos que no pueden faltar en nuestra cocina, se encuentran las novedosas freidoras de aire. Es increíble la gran popularidad y éxito comercial que han experimentado las freidoras sin aceite en tan poco tiempo. Desde ...

Articulos

En el portal web de esta empresa se pueden encargar vinos y champagne de la mejor calidad a precios competitivos, con ofertas especiales, y con la máxima garantía. El mundo de los vinos y champagne acoge un amplio catálogo de sabores para todos los gustos y paladares. Encontrar buenos caldos a buen precio, y además de forma online, sin moverse de casa, es una opción que Paladarplus pone a disposi ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Receta de bizcocho esponjoso de albaricoque. Os traigo uno de los bizcochos más esponjosos que he probado últimamente. Este bizcocho de yogur y albaricoques es delicioso, esponjoso, fácil y rápido de hacer. Antes de acabar con la temporada de albaricoques, quería hacer una receta de bizcocho esponjoso. Está inspirada en la coca d’albercoc tradicional de Mallorca, pero esta receta contiene y ...

Galletas Recetas

Receta de las mejores cookies de chocolate. Llevo tiempo detrás de la mejor receta de cookies de chocolate, y creo que por fin la he encontrado! Sabrosas, fáciles, crujientes pero blanditas en el interior y llenas de sabor. He probado un montón de recetas diferentes, creado una hoja de Excel y realizado cambios para conseguir unas cookies de trozos de chocolate perfectas. Toda casa tiene alguna ...

Articulos

Cocinar es una actividad que va mucho más allá de ser una simple tarea doméstica, se trata de una labor que realizamos en el propio hogar y pasamos horas de entretenimiento, innovando en todo momento para dar con las recetas más sorprendentes. Gracias a las recomendaciones de expertos de la gastronomía, así como a los nuevos electrodomésticos que tenemos al alcance, es más sencillo que nunca proba ...

Recetas Recetas saladas

Esta receta te va a sacar de más de un apuro. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, esta receta de pasta con ajos y champiñones es perfecta. La pasta es un ingrediente muy versátil, ya que puedes añadirle casi cualquier ingrediente que se te ocurra y podrías sacar un plato delicioso de el. Y aunque me guste cambiar de receta cada vez y añadir nuevos ingredientes, esta pasta con ajos y champiño ...

Pan y masas Pascua Recetas

Estos bollos de cardamomo son tradicionales en Escandinavia por Cuaresma. Están rellenos de mazapán y nata, y la mejor forma de degustarlos es bañándolos en leche. Una receta de Semlor para guardar. ¿Qué son los semlor, o semla? Los semlor son unos bollos de cardamomo rellenos de mazapán, nata y espolvoreados con azúcar glass. Si los has descubierto hace poco, seguramente te estés preguntando po ...

Recetas

Café Dalgona, receta y preparación. Este café coreano ha conquistado las redes sociales, especialmente TikTok, y se ha convertido en el café más popular durante esta cuarentena. Lo bueno, que es muy fácil y rápido de hacer y tan solo se necesitan tres ingredientes: café soluble, azúcar y agua. ¿Qué es el café Dalgona? Empecemos explicando qué es y qué ingredientes lleva este café Dalgona. Como su ...

Cheesecakes Recetas

Si hay un postre que ha conquistado las redes, es la tarta de queso La Viña, un básico en la parte vieja de San Sebastian. Aquí tienes esta receta de tarta de queso estilo la viña fácil, rápida y deliciosa. Como sabéis, hay muchísimas variedades de tartas de queso. Las hay con base de galleta, de chocolate, las que van a la nevera, las que van horneadas… Vamos, que cada casa, familia o res ...

Articulos

El jamón es uno de los ingredientes básicos de la cocina española y es uno de los productos de nuestro país más conocidos internacionalmente por su gran sabor y calidad. Pero si hay un jamón que destaca por encima del resto por su paladar y carácter es, sin duda alguna, el ibérico con DO Guijuelo. Son muchos los platos en la cocina, en los que se puede añadir este ingrediente tan versátil para con ...