437 ideas publicadas y 43 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi fórmula: INGREDIENTES: ACEITE DE OLIVA RECICLADO: 1950 GRS. JUGO DE ALOE VERA: 100 GRS. AGUA 1950 GRS. SOSA CAUSTICA: 267 GRS. 1 CUCHARADA DE SAL PREPARACION : 1.- Pon en un bol el agua muy fria. Proteccion guantes, mascarilla y manga larga, ventana abierta o en el exterior mientras hacemos la lejia . Añade con cuidado la sosa casutica removiendo bien hasta que se diluya la sosa y quede el ag ...
HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y GULAS INGREDIENTES: 600g de patatas. 1 cucharada de sal 100g de agua. 100g de aceite de oliva. 4 huevos ligeramente batidos. 250g de gulas. 1 guindilla de cayena. 30g de aceite de oliva. PREPARACION: 1.- Pela y parte las patatas como para tortilla, sala y reserva. 2.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Vierte el agua y el aceite y calienta 5 min/vel.1 /120ºC 3.- Cuan ...
ROSADA AL VAPOR CON ALMEJAS Y SALSA DE VERDURA. INGREDIENTES: (4 personas) 4 filetes de rosada Sal y pimienta blanca molida 200 g. almejas Puñadito de gambas peladas 1 pimiento verde pequeño bien picadito 100 g. cebolla picadita 2 tomates pelados y maduros muy troceaditos 100 g. champiñones fileteados 30g. aceite oliva virgen extra Un chorrito de vino blanco 1/2 cucharadita de maicena Ramita de ...
HUEVOS A LA TAZA EN MICROONDAS INGREDIENTES: 2 huevos Un poco de queso rallado Una rebanada de pan Sal y pimienta Una loncha de jamón cocido troceada PREPARACION: Bate un poco dos huevos en un cuenco y échalos en una taza grandecita de desayuno que te guste. Añade sal y pimienta, queso rallado y trocea el pan añadiéndolo también junto con el jamón cocido. Mezcla todo bien y ponlo en el microon ...
POSTRE DE PLATANO A CAPAS INGREDIENTES: 150 GRS. COOKIES DE CHOCOLATE 250 GRS. QUESO FRESCO TIPO QUARK 1 YOGUR NATURAL 10 G. MIEL 2 PLATANOS ¼ CUCHARADA DE VAINILLA MOLIDA PREPARACION: 1.- Triture las cookies de chocolate y reserve. 2.- Ponga en el vaso de la batidora el queso fresco, el yogur, la miel , un plátano y la vainilla. Triture Vierta la crema en una manga pastelera con boquilla riza ...
DETERGENTE LAVAPLATOS A MANO INGREDIENTES: Jabón, percarbonato y lavavajillas del barato, no lleva más . 1 litro de agua 25 gramos de jabón 15 de percarbonato 50 grs. lavaplatos (tipo fairy)para darle aspecto de gel y perfume limpia de maravilla !TODO! Encimera,suelos baños y vajilla sin residuos grasos. PREPARACION: 1.- Calentar en una olla el agua y añadir el jabon rallado (yo uso mi jabon ca ...
La bougatsa es un pastel típico de las cocinas griega, búlgara y siria. Está compuesto por capas de pasta filo rellenas con crema pastelera. Se cree que la variante griega, que lleva pasta filo en vez de pan, se desarrolló entre los sefaradíes de Tesalónica. En Siria se hace una versión salada, que se consume durante la festividad judía de l Shavuot BOUGATSA CON MIEL Y PISTACHOSINGREDIENTES: 700 ...
BATATAS EN DULCE INGREDIENTES: 1 Kg. de batatas 250 grs. de azúcar 1 palo de canela 1 piel de limón 300 grs.agua 2 clavos de olorPREPARACION: 1.- Pela las batatas y las troceas en trozos grandes de 3 o 4 cms. 2.- Pon agua en una olla, añade la piel de limón sin nada de parte blanca, los clavos, el azúcar, el palo de canela y las batatas. 3.- Hierve hasta que esten tiernas y se reduzca el almibar ...
ABANICO TRICOLOR DE CALABACIN INGREDIENTES: 1 calabacín grande 2 tomates maduros 1 trozo de queso tierno o mozzarella Sal, pimienta, orégano Aceite PREPARACION: 1.- Cortar los tomates a rodajas y reservar. 2.- Cortar el queso en lonchas y reservar. 3.- Cortar el calabacín por la mitad, que quede en dos trozos de la misma medida. A continuación hacer cortes longitudinales sin llegar a los extrem ...
LAGRIMITAS DE POLLO medio kilo pechuga pollo cotada en tiras de un dedo de grosor 2 dientes ajo 1 cucharadita de pimenton dulce zumo de un limon perejil picado y oregano al gusto sal y pimienta harina de freir aceite de oliva para freirlas 1 limon 1.- Corta la pechuga en tiras de un dedo de grosor. Colocalas en un bol donde hemos añadido previamente los ajos machacados , perejil picado, sal, pim ...
ENSALADA DE PERAS CON ROQUEFORT. El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron. INGREDIENTES: (4 P.) 4 peras peladas sin semillas y cortadas 75 g. nueces 1 lechuga 75 g. queso roquefort 1 cucharada de nata espesa 1 cucharada de vinagre balsámico 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta brotes de berros (opciona ...
CHERMOULA La Chermoula es una marinada muy típica de algunas cocinas del Magreb. Se utiliza para dar más sabor a los platos que contienen como ingrediente pescado o marisco. También se puede utilizar para aderezar carnes como el cordero, tajines o cuscús. INGREDIENTES: 2 dientes de ajo una cucharadita de sal gorda 2 cucharaditas de cominos una guindilla fresca 2 cucharadas de hojas de perejil 2 c ...
INGREDIENTES: .- 250 grs de champiñones laminados .- Sal .- 1 pellizco de pimienta negra recién molida .- 50 grs de vinagre .- 1-2 dientes de ajo .- 6-8 ramitas de perejil fresco – solo las hojas – .- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra PREPARACION: 1. Coloca en un recipiente hermético los champiñones laminados con la sal, la pimienta y el vinagre. Deja reposar en el frigo durante una media ...
Pocas calorias, mucho sabor y faciles de preparar. ATADITOS DE JAMON Y JUDIAS VERDESINGREDIENTES : 12 lonchas finas de Jamón Serrano 400 g de Judías verdes redondas frescas limpias, con los extremos cortados 12 ramitas de Cebollino fresco 4 Tomates maduros, cortados en cuartos (aprox.500g) 50 g de Aceite de oliva 1/2 cucharadita de Sal 1 pellizco de Pimienta molida 1 cucharadita de Azúcar PREPAR ...
Nem es el nombre que se le da a rollitos vietnamitas. Los nem cuon van crudos y los nem ran van fritos. El uso de verduras crudas aportan magnesio, minerales , potasio y acido folico. Tambien contienen luteina muy util para nuestra salud ocular. Van envueltos en papel de arroz NEM CUON VEGETARIANOS INGREDIENTES: Nem cuon: 40 g. queso parmesano 10 ramitas de perejil fresco 200 g. requeson o ...