Galletas de Avena y Pasas
Galletas de avena y pasas: receta casera fácil y deliciosa
Las galletas de avena y pasas son un clásico irresistible que puedes preparar en casa con ingredientes simples. Esta receta te enseña a hacer unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar el café o desayunar.
Ingredientes para las galletas de avena y pasas
- 2 huevos
- 100 gr de harina
- 190 gr de azúcar moreno
- 115 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de vainilla en polvo
- Una pizca de sal
- 150 gr de copos de avena
- 80 gr de pasas sin pepita
- Sésamo para espolvorear
- 1 cucharada de canela
Cómo hacer las galletas paso a paso
- Mezcla los huevos, el azúcar moreno y la mantequilla a punto de pomada hasta obtener una crema homogénea.
- Añade la leche y remueve bien.
- Tamiza la harina, levadura, canela y vainilla, e incorpora la mezcla anterior junto con la sal.
- Agrega los copos de avena y remueve. Luego añade las pasas.
- Reposa la masa en la nevera durante una hora.
- Precalienta el horno a 200°. Coloca pequeñas porciones de masa separadas en la bandeja con papel de horno y aplasta ligeramente.
- Espolvorea sésamo sobre cada galleta y hornea 14 minutos hasta que estén doraditas.
- Enfría sobre una rejilla y guarda en una lata hermética.
Consejos para obtener las mejores galletas
Deja que la masa repose en frío para que los sabores se desarrollen mejor y las galletas tengan más textura. Sirve las galletas de avena y pasas en una bonita lata de metal para conservarlas más tiempo.