El otro dia vi en el blog de Maria Dolores...CUINANT...un pastel maravilloso de chocolate y cocacola...y me dije...."un dia de estos lo hago".... y ayer entro en el foro de cocina y veo que mi amiga JUNABIS lo ha echo tambien ...y muy bueno.....espectacular diria yo..... y ahi ya no me pude resistir mas....!!demasiada tentacion!!.. asi que mire en la despensa..vi que tenia lo suficiente para hacerla y esto fue lo que salio... junabis..te dedico este postre con muchisimo cariño! ahi va le recetaingedientes:
250gr.de harina con levadura 300gr.de azucar glase 3 cds de cacao en polvo bien colmadas 1 cdita de bicarbonato sodico 250gr de mantequilla 200ml de coca-cola 225ml de leche entera 2 huevos batidos 1 cdita de extracto de vainilla para la cobertura: 200gr de chocolate fondant 200ml de nata liquida 65 g de mantequilla 1 cda de coca-cola En un cuenco tamizar la harina ..el azucar.. el bicarbonato y el cacao batir los huevos y añadir la vanilla liquida en un cazo derretir la mantequiila y añadir la coca-cola..seguidamente la leche y dejar que se mezclen bien todos los ingredientes en el cuenco donde tenemos la harina mezclar los huevos y la mezcla de mantequilla..removerlo bien para que se mezclen todos los ingredientes lo echamos en un molde desmontable previamente engrasado y en harinado y lo metemos al horno a 170 grados 1 hora aproximadamente...hacemos la prueba con un palillo...si sale seco es que ya esta en su punto cuando este lo dejamos unos minutos dentro con el horno apagado y la puerta abierta lo dejamos enfriar y mientras hacemos la cobertura sin desmoldar la tarta Para la cobertura derretimos el chocolate con la mantequiila y la nata y le añadimos una cucharada de coca-cola seguidamente lo echamos por encima de la tarta y la metemos en el frigo hasta el dia siguiente
