82 ideas publicadas y 29 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy Claudia Peragallo, una declarada fan de la cocina mexicana y de la la inmensa variedad de sabores y de colores de México.
Cocina Mexicana tradicional por Claudia Peragallo.
https://cocinamexicana.clubCómo preparar Ensalada de Pollo con Lechuga Una de las recetas más frescas y nutritivas para este verano que cada vez está más cerca son las ensaladas, y en este caso te muestro cómo preparar ensalada de pollo con lechuga. Es un plato muy sencillo pero a la vez completo y fácil de digerir, y con el sabor de la carne de pollo complementado con verduras, papa y jitomate. ¡No puedes fallar! Lo que ne ...
Receta de Caldo de Camarón En Cocina Mexicana te traemos una de los infaltables de la cocina mexicana, la receta de caldo de camarón. Es un caldo típicamente revitalizante que también es conocido como levantamuertos dadas sus características vigorizantes sobre todo después de fiestas intensas. Lo que necesitas 1/2 kg de camarón con cabeza 1/2 kg de camarón descabezado Cabezas y caparazones Un ...
Cómo hacer verdolagas con carne de puerco Una combinación única con un sabor muy especial. La verdolaga es una planta que es ampliamente encontrada en México aunque sus orígenes se remontan a la antigua China y la India donde se considera que posee cualidades medicinales. Sin embargo en México se ha convertido en parte de los platillos de la cocina tradicional y uno muy típico es la combinación co ...
Como hacer Albóndigas con chipotle Una de las combinaciones indispensables de las comidas mexicanas es el sabor ahumado del chipotle con la carne molida de res con su entomatado y un plato de arroz al lado. Un plato típico de las comidas caseras de las familias mexicanas. No hay mamá que no haya preparado unas ricas albóndigas. Aquí te muestro la receta clásica y como hacer albóndigas con chipotle ...
Prepara Jugo Verde para bajar de peso. El jugo verde es desintoxicante, hidratante y te ayudará para bajar de peso. Alcaliniza tu organismo y mejora tu digestión. El jugo verde es una bebida que en la actualidad se ha hecho muy popular. Lo podemos llamar un cóctel de nutrientes pues contiene abundantes vitaminas y minerales. Lo que necesitas Ingredientes 1 naranja (jugo) 2 ramas de apio 2 ramas d ...
Panqué de Plátano y Nuez, la receta de Claudia. Te muestro como preparar un rico panqué de plátano y nuez con mi receta personal. Es una de mis recetas favoritas y muy rápida de hacer en casa. Los ingredientes los consigues en el mercadito de la colonia. Lo que necesitas Ingredientes para tarta de 8 rebanadas 2 plátanos maduros 1 1/2 taza de mantequilla 1 taza de azúcar 5 huevos 1 cucharadita de ...
Como hacer Pozole Verde estilo Guerrero El pozole verde es uno de los platillos típicos más reconocidos del estado de Guerrero. En su preparación se le acompaña del mole verde y el cual es responsable de su distintivo color. Como hacer pozole verde, le receta que te hará quedar más que bien con tus invitados en casa. He aquí lo que necesitas para prepararla: Lo que necesitas Ingredientes Pozole ...