10 recetas con huevo para desayunos de campeón
Los huevos son el aliado perfecto para desayunos nutritivos y saciantes que te mantienen con energía hasta la comida. Estas 10 recetas combinan el huevo con diferentes técnicas y sabores para que encuentres tu favorita y disfrutes de un desayuno de campeón cada mañana.
1. Panqué tipo churro
Panqué crujiente de canela que combina almendra y maple.
Panqué sin gluten ni lácteos con sabor a canela, bajo en azúcar y fácil de preparar.
📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Sin gluten Bajo en carbohidratos
Ingredientes
- 3 tazas de harina de almendra
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de linaza molida
- 2 huevos
- 1/3 de taza de miel de maple
- 1/2 taza de aceite de oliva o de coco derretido
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharada de lechada de almendra
- 2 cucharadas de azúcar para espolvorear
2. Magdalenas fáciles caseras – Receta de la Abuela
El secreto de la abuela: triple batido de huevo para esponjosidad.
Deliciosas magdalenas caseras tiernas y esponjosas, perfectas para desayunar con café con leche.
⏰ 1h 10min | 📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Apto para celiacos con harina sin gluten
Ingredientes
- 4 Huevos tamaño M (200 gr sin cáscara)
- 200 gr de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de miel
- 200 gr de azúcar
- 12 gr de levadura
- 200 ml de aceite de oliva suave
- La ralladura de un limón
- La cáscara de una naranja
- Chips de chocolate (opcional)
3. Donuts Caseros Fáciles y Esponjosos
Donuts caseros con masa fermentada y glaseado de limón.
Donuts caseros tiernos y esponjosos, perfectos para desayunos y meriendas en familia, libres de colorantes y conservantes.
📋 Dificil | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 500g de harina de trigo (de fuerza)
- 70g de azúcar
- 50g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 25g de levadura fresca
- 150ml de leche
- 150ml de agua
- 1 cucharadita (de postre) de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 4g de sal
- aceite de girasol (para freír)
- 125g de azúcar glass
- 50ml de agua (3 o 4 cucharadas soperas)
- 1 cucharadita (de postre) de zumo de limón y ralladura de limón (opcional)
4. Bizcocho de calabaza y chocolate
Bizcocho marmolado listo en 3 minutos de microondas.
Bizcocho sin gluten con calabaza y chocolate, saludable y rápido, perfecto para desayuno o merienda.
⏰ 13 min | 📋 Facil | 🍴 ~120 kcal
Sin gluten Microondas Bajo en calorías
Ingredientes
- 60g de harina de avena sin gluten
- 80g de calabaza cocida
- 1 huevo
- 80g de yogur natural
- 10g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Media cucharadita de canela
- 15g de cacao
- Pepitas de chocolate
5. Pancakes
Pancakes clásicos con 15 minutos de reposo para textura perfecta.
Pancakes esponjosos y fáciles de preparar. Desayuna rico y diferente con esta deliciosa receta.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~240 kcal
Ingredientes
- 200 g de harina 0000
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1/2 cdta de sal
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 300 ml de leche
- 1 cdta de vainilla
- 50 g de manteca derretida
- Manteca o aceite para el sartén
6. Tortitas proteicas
Tortitas proteicas con claras a punto de nieve, bajo en calorías.
Tortitas fáciles y rápidas con solo 2 ingredientes, altas en proteína y esponjosas. Perfectas para desayuno saludable.
⏰ 20 min | 📋 Facil | 🍴 ~100 kcal
Alto en proteína Bajo en calorías Sin lactosa
Ingredientes
- 100 g de clara de huevo
- 40 g de harina de avena
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Margarina para engrasar la sartén
- 1 Yogur de proteínas natural
- Frutos secos al natural
- Frutos rojos (fresas, frambuesas y arándanos)
7. Huevos Rancheros Increíble Desayuno Mexicano
Salsa casera de tomate y chile serrano con huevos fritos.
Plato mexicano tradicional de desayuno con huevos, salsa roja casera y tortillas de maíz. Contundente y delicioso.
📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 chiles serranos
- 2 huevos (L)
- 2 tortillas de maíz
- 4 ch. de frijoles negros refritos
- cilantro fresco picado
- aceite de oliva o girasol
- sal
8. Minitortitas
Mini tortitas del tamaño de una moneda, ideales para compartir.
Deliciosas minitortitas caseras para los niños, perfectas con brochetas de fruta o como cereales.
⏰ 25 min | 📋 Facil | 🍴 ~95 kcal
Bajo en calorías
Ingredientes
- 50 gramos de mantequilla
- 300 mililitros de leche
- 2 huevos
- 30 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de repostería
- Una pizca de sal
9. Magdalenas de horchata
Magdalenas con horchata que triplican volumen con huevo batido.
Deliciosas magdalenas caseras elaboradas con horchata, perfectas para disfrutar con un vaso de horchata fría.
⏰ 1h 20min | 📋 Media | 🍴 ~200 kcal
Ingredientes
- 300 gramos de horchata
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 400 gramos de harina
10. Brioche fácil y esponjoso
Brioche esponjoso con mantequilla y fermentación lenta de 1 hora.
Receta casera de brioche esponjoso y delicioso. Aprende a hacer un brioche perfecto en casa con esta guía paso a paso.
⏰ 1h 45min | 📋 Dificil | 🍴 ~310 kcal
Ingredientes
- 500 gr de harina de fuerza
- 30 gr de levadura fresca Levanova
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 120ml de agua tibia
- 1 pizca de sal