12 panes caseros para hacer en casa sin complicaciones
Hacer pan casero es más accesible de lo que parece. Te presentamos 12 recetas de panes sin complicaciones que puedes preparar en tu cocina con ingredientes básicos. Desde panes sin horno hasta opciones integrales, todas ellas diseñadas para que obtengas resultados profesionales sin experiencia previa.
1. Pan Naan sin horno y sin levadura
Pan indio listo en sartén sin esperar fermentación
Pan Naan tradicional indio esponjoso, fácil y rápido de hacer sin horno ni levadura. Perfecto para acompañar cualquier comida.
⏰ 55 min | 📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Sin horno Sin levadura
Ingredientes
- 1 taza de harina de fuerza (125 gr)
- 1 taza de harina de repostería (125 gr)
- 1/2 taza de yogur griego sin azúcar (1 yogur)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1 + 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (10 gr)
- 1 cucharita de sal
- 2 cucharadas de agua tibia (30 ml)
- Ajo fresco picado
- Aceite de oliva o mantequilla clarificada
- Perejil fresco picado
- Mantequilla clarificada para cocinar
- Agua para humedecer
2. Pan de calabaza y queso
Calabaza y queso funido en cada mordida
Pan de calabaza asada y queso delicioso, perfecto para disfrutar en temporada de calabaza.
📋 Media | 🍴 ~220 kcal
Con verduras
Ingredientes
- 1 huevo (L)
- 80 ml de leche entera tibia
- 4 grs de levadura seca de panadería
- 20 grs de azúcar
- 200 grs de harina de fuerza
- 3 grs de sal
- 30 grs de mantequilla fundida sin sal
- 400 grs de calabaza limpia
- 40 ml de leche
- 140 grs de queso mozzarella
- pimienta negra
- sal
3. Pan de Hamburguesas
Panecillos perfectos para hamburguesas caseras
Deliciosos panes de hamburguesas caseros esponjosos y dorados, perfectos para tus hamburguesas favoritas.
⏰ 1h 20min | 📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Ingredientes
- 200cc leche entera
- 50gr crema de leche
- 5gr levadura seca
- 500gr harina 000
- 1 huevo
- 50gr manteca
- 10gr sal
- yema de huevo
- semillas de sésamo
4. Baguettes
Baguettes crujientes como las de la panadería
Barras de pan francesas esponjosas por dentro y crujientes por fuera. Receta con Thermomix o amasado a mano.
⏰ 115 min | 📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 330 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
- 500 g de harina de fuerza
- 1 1/2 cucharaditas rasas de sal
- aceite para engrasar
5. Barra de pan blanco
Barra tradicional de miga esponjosa en dos horas
Pan casero en barra hecho con levadura seca, agua y harina de fuerza. Receta básica y deliciosa para el día a día.
⏰ 2h | 📋 Facil | 🍴 ~200 kcal
Ingredientes
- 2 cucharaditas de levadura seca de panadero
- 350ml de agua
- 500g de harina de fuerza
- 1,5 cucharaditas de sal
6. Pan de molde con semillas
Molde crujiente con semillas variadas por fuera
Pan de molde casero con mix de semillas, sin masa madre, perfecto para tostadas o sándwich. Rápido y delicioso.
⏰ 2h | 📋 Media | 🍴 ~250 kcal
Alto en fibra
Ingredientes
- 500 gr de harina de fuerza
- 10 gr de sal
- 30 gr de mantequilla
- 300 gr de leche
- 12 gr de levadura fresca de panadería o 4 gr de levadura seca
- 20 gr de azúcar
- 75 gr de mix de semillas (pipas, sésamo, chía...) para la masa
- 30-40 gr de semillas para la corteza
- 1 huevo para pintar la masa
7. Pan de molde integral de espelta
Espelta integral con técnica de reposos fraccionados
Pan de molde integral elaborado con harina de espelta. Requiere tiempo de reposo pero es fácil de hacer.
⏰ 2h 5min | 📋 Media | 🍴 ~190 kcal
Integral Vegano
Ingredientes
- 500 g de harina de espelta integral
- 10 g de sal
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de levadura fresca de panadería
- 350 g de agua templada
- 1 cucharada de miel
- Mezcla de semillas (opcional)
8. Pan de soda irlandés
Irlandés clásico sin levadura, listo en 50 minutos
Pan rápido y tradicional de Irlanda hecho con bicarbonato de sodio y suero de leche, sin necesidad de levadura.
⏰ 50 min | 📋 Facil | 🍴 ~170 kcal
Sin levadura
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 400 ml de suero de leche (buttermilk)
9. Pan casero de romero y nueces
Romero y nueces tostadas en masa aromática
Exquisito pan casero de romero y nueces, ideal para congelar. Receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
⏰ 2h 45min | 📋 Media | 🍴 ~240 kcal
Con frutos secos
Ingredientes
- 450 gramos de Harina de Fuerza
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva más 2 cucharaditas adicionales
- 3 cucharaditas de levadura seca de panadero
- 1 cucharadita de azúcar
- 120 gramos de nueces picadas
- 2 cucharadas de romero seco o fresco finamente picado
10. Pan de trigo integral con centeno y avena
Tribu de cereales: trigo, centeno y avena en uno
Pan integral elaborado con harinas de trigo, centeno y copos de avena. Rico en vitaminas, fibra y proteínas.
⏰ 2h 20min | 📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Integral Alto en fibra
Ingredientes
- 400 gr de harina de trigo integral
- 150 gr de harina de centeno integral
- 50 gr de mantequilla
- 50 ml de aceite de oliva virgen
- 60 gr de copos de avena
- 1 vaso de leche caliente
- 100 gr de harina común
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 50 ml de leche caliente
- 1 cucharada de azúcar moreno
11. Pan tierno para bocadillos
Masa tierna y esponjosa lista para tus bocadillos
Panecillos caseros tiernos y esponjosos, perfectos para hacer bocadillos. Receta sencilla con resultados deliciosos.
⏰ 70 min | 📋 Facil
Ingredientes
- 250g de harina panificable, o 150g de harina de fuerza y 100g de floja
- 150ml de agua
- 5g de levadura fresca
- 5g de sal