Alitas de pollo con salsa barbacoa casera

Alitas de pollo con salsa barbacoa: receta fácil y deliciosa

Las alitas de pollo con salsa barbacoa son una receta perfecta para el fin de semana. Son sencillas de preparar, están buenísimas y en apenas 30 minutos de horno tendrás un plato espectacular que impresiona a todos.

Si buscas una receta práctica que no requiere ingredientes complicados ni técnicas difíciles, esta es tu opción. Con solo tres elementos básicos lograrás un resultado jugoso y con ese sabor ahumado y dulce que caracteriza la barbacoa.

Ingredientes para dos personas

• 600 g de alitas de pollo (preferiblemente ya cortadas)
• Salsa barbacoa (con toque de miel y mostaza)
• Sal y pimienta

La salsa barbacoa comercial es la clave de esta receta. A diferencia de otras salsas, funciona perfectamente con el pollo y le da ese sabor auténtico sin complicaciones.

Paso a paso: cómo hacer alitas de pollo al horno con barbacoa

Preparación de las alitas

Si las alitas no vienen cortadas, córtalas por las articulaciones en dos trozos. Quema cualquier resto de pluma que haya podido quedar.

Lava bien las alitas bajo agua fría y sécalas completamente con papel absorbente. Este paso es importante para que la salsa se adhiera correctamente.

Marinada y horneado

Salpimenta las alitas generosamente. En un recipiente, mezcla las alitas con la salsa barbacoa y déjalas marinar durante una hora, asegurándote de que queden bien impregnadas.

Coloca las alitas en una bandeja de horno y hornea a 180ºC durante 30 minutos. A mitad del tiempo, gira las alitas para que se cocinen de forma uniforme.

Toque crujiente final

Pasados los 30 minutos, saca las alitas del horno y cepilla cada una con una brocha de silicona mojada en más salsa barbacoa. Introduce la bandeja bajo el grill durante 2-3 minutos para conseguir ese acabado crujiente y caramelizado.

Acompañamientos y consejos prácticos

Estas alitas combinan perfectamente con patatas a las hierbas provenzales. Puedes prepararlas fácilmente en el microondas (consulta la receta aquí) para tenerlo todo listo al mismo tiempo.

Cada horno cocina de forma diferente, así que observa las alitas en los últimos minutos. Si las ves muy oscuras, reduce el tiempo del grill. Lo ideal es que tengan color dorado y bordes crujientes.

Esta receta es perfecta para cenas informales, comidas de fin de semana o cuando quieres impresionar sin pasar horas en la cocina. ¡Prepárala pronto y disfruta!