Bechamel
Hacer bechamel, a veces parece difícil, pero es más fácil de lo que en un principio parece.
Ingredientes:
50 grs de mantequilla.
1 Vaso de leche.
2 cucharadas de harina.
Sal y pimienta.
Preparación.
Ponemos la mantequilla en el cazo.
Cuando este derretida le añadimos la harina y damos unas vueltas.
Retiramos del fuego y le añadimos la leche, si poner en el fuego movemos bien hasta que veamos que se ha disuelto la harina.
Lo volvemos a pasar al fuego y salpimentamos, movemos sin parar hasta que este espeso.
Seguro que si lo hacéis de esta manera no quedan grumos, pero si por casualidad quedasen algunos, siempre `podemos pasarle la batidora....
Ingredientes:
50 grs de mantequilla.
1 Vaso de leche.
2 cucharadas de harina.
Sal y pimienta.
Preparación.
Ponemos la mantequilla en el cazo.
Cuando este derretida le añadimos la harina y damos unas vueltas.
Retiramos del fuego y le añadimos la leche, si poner en el fuego movemos bien hasta que veamos que se ha disuelto la harina.
Lo volvemos a pasar al fuego y salpimentamos, movemos sin parar hasta que este espeso.
Seguro que si lo hacéis de esta manera no quedan grumos, pero si por casualidad quedasen algunos, siempre `podemos pasarle la batidora....
