Berenjenas a la napolitana

Cocinamos juntos berenjenas a la napolitana, una receta fácil y rápida, que acompaña muy bien un churrasco, una pechuga de pollo grillé o es una entrada perfecta para ir picando mientras esperamos el plato principal. Pocos ingredientes, se hace muy rápido y le das una variedad al menú de la semana.

Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

3 berenjenas

200 gr de muzzarella

Salsa de tomate, cantidad necesaria

Sal y pimienta

Orégano cantidad necesaria
 

Cómo hacer berenjenas a la napolitana: la guía paso a paso

Lavamos bien las berenjenas, secamos y cortamos en medallones de aproximadamente 1 cm de grosor.

Colocamos una bifera al fuego, un poquito de aceite y las vamos grillando de los dos lados, reservamos.

En un placa de horno rociamos apenas con aceite y colocamos los medallones grillados, salsa de tomate por arriba y cuadraditos de muzzarella.

Llevamos a horno fuerte por 5 minutos o hasta que gratine y listo, antes de servir espolvoreamos orégano. berenjenas a la napolitana!!

Dato: las podes hacer a la fugazzeta con cebollitas caramelizadas en vez de salsa de tomate.



— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK) March 28, 2016

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto esta receta para berenjenas a la napolitana, te pasamos otra receta que te va a gustar muchísimo, empanada gallega.

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