Bizcocho de harina de arroz: sin gluten, sin lácteos
Bizcocho de harina de arroz sin gluten y sin lácteos
¿Buscas una receta de bizcocho sin gluten y sin lácteos que sea fácil de hacer? Este bizcocho de harina de arroz es perfecto para celiacos e intolerantes a la lactosa, y además tiene un sabor delicioso que sorprenderá a toda tu familia. La harina de arroz le proporciona una textura más esponjosa y sabrosa que otras mezclas de harinas sin gluten.
Ingredientes para el bizcocho sin gluten
- 125 g de harina de arroz
- 100 g de azúcar moreno
- 60 g de aceite
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
Cómo hacer el bizcocho paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Tamiza la harina de arroz para lograr una textura más esponjosa. Si no tienes tamiz, puedes usar un colador.
- Pon todos los ingredientes en un bol o en la thermomix y bate durante 2 minutos hasta obtener una masa homogénea.
- Unta con mantequilla un molde y enharínalo con un poco de harina de arroz.
- Vierte la masa en el molde y hornéalo de 25 a 30 minutos hasta que esté esponjoso.
- Desmóldalo y déjalo enfriar completamente antes de servir.
Variante: magdalenas sin gluten
Puedes utilizar la misma mezcla para hacer magdalenas sin gluten. Simplemente vierte la masa en moldes de magdalenas y hornéalas durante 15 minutos aproximadamente.
Este bizcocho sin gluten ni lácteos está muy rico y te animo a que lo pruebes aunque no tengas intolerancias. Consulta nuestro catálogo de recetas para descubrir más opciones apta para celiacos.