Muchas veces nos apetece disfrutar de un dulce un poco más saludable, pero para hacerlo no es necesario renunciar al sabor y la ternura de un rico bizcocho. Esta receta que os traigo hoy de bizcocho de manzana con avena y miel no lleva azúcar, no lleva huevos y no lleva lactosa. Es perfecto para todos aquellos que tengas algunas de esas intolerancias y para los que quieran cuidarse un poco.
Os aseguro que sigue siendo un bizcocho dulce y sabroso, que se lo aportan tanto la compota de manzana como la miel. Además de ser rico en superalimientos que son muy beneficiosos para nuestro organismo. Húmedo por dentro con trocitos de manzana que podrás disfrutar a cada bocado. Ideal para el desayuno o la merienda!! Os apuntáis?
VIDEORECETA:
INGREDIENTES:
(La cantidad exacta la encontraréis en el video)
-harina de trigo
-miel
-compota de manzana casera sin azúcar
-copos de avena
-bebida de avena (o cualquier otra bebida vegetal)
-aceite de oliva suave u de otro tipo
-levadura química
-Una pizca de sal
-manzana
-un poco de azúcar moreno
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1-Preparar compota de manzana. Cociendo la manzana hasta que esté tierna en un cazo. Reservamos
2-Encamisar el molde que vamos a usar
3-Poner todos los ingredientes secos en un bol. Añadir la miel, el aceite y la comporta. Mezclar, hasta integrar
4-Añadir la bebida de avena y seguir mezclando
5-Añadir parte de la manzana cortada en dados y mezclar bien.
6-Verter en el molde, decorar con manzana
7-Meter en el horno (la temperatura y tiempo los encontraréis en la videoreceta.
Pasado el tiempo sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.