Un bizcocho relleno de crema de café con una cobertura de chocolate y adornar a gusto, Para una celebración de niños y mayores, para los niños se puede opmitir el café por chocolate.
Precalentar el horno a 180º 10 minutos. Tamizar la harina, en un bol batir los huevos y mezclar la leche condensada sin dejar de batir. Añadir la harina y mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Engrasar el molde de 24 centímetros con la mantequilla, echar la mezcla en el molde introducir en el horno y hornear 20 minutos, retirar dejar enfriar encima de una rejilla. Cortar por la mitad en redondo, empapar las dos partes con el brandy, rellenar con la crema de café, poner la segunda capa.
Terminar cubriendo con la cobertura de chocolate, meter en la nevera 30 minutos antes de servir.
