Carne Mongoliana, ¡la más deliciosa y simple receta de la comida China hoy en tu casa!

¡Hola amigos!

Esta receta es una de las mas clásicas en la comida china, ¿cierto? Osea, de la comida china que comemos en Europa o Latino América, porque en China seguro que no es así. 

Es muy rica y definitivamente vale la pena prepararla. Quizás se llegue a convertir en una de tus comidas favoritas. Te invito a que puedas hacerlo siguiendo el paso a paso y de seguro te encantará.

Ingredientes (para 4) 

500 gr de carne de vacuno (puede ser posta, asiento o bistec cortado en tiritas) En Francia: steak o carne para fondue.

6 cebollines enteros (parte blanca y verde) También conocida como cebolla de verdeo, cebolla china.

1 ají verde, chile (opcional)

Aceite de sésamo

Aceite neutro (girasol)

6 cdas de Salsa de soja

1/2 tacita de agua fria

1 cda de maicena (corn starch en inglés )

Sal

Paso a paso

Esta receta es muy rápida, así que si sigues los pasos en 30 minutos estarán todos listos para sentarse a la mesa!

Primero debes cortar en tiras la carne y reservarla siempre en el refri.
Lavar y cortar los cebollines en trozos regulares de unos 2 centímetros y reservarlos también.
Ahora debes picar el ají verde o amarillo y estamos casi listos!

Calentar un chorrito de aceite de sésamo mezclado con otras gotas de aceite neutro y una vez haya calentado agregar la carne. Sofreirla un par de minutos y cuando comience a tomar color, agregar todos los cebollines y la mitad del chile (ají).
Revolver bien y condimentar con un poquito de sal. Agregar la salsa de soja y la maicena disuelta en el agua fría.

Volver a revolver para que todo se mezcle y la maicena espese nuestra salsa. Este paso demorará máximo dos minutos y listo!

Servir caliente, acompañado de arroz blanco o aun mejor de un exquisito ARROZ CHAUFA...ahora si que te sentirás en el mejor y mas lindo restaurante chino!

Y si te gusta la comida asiática, no te pierdas mi receta de SUSHIS, super simple y con la mejor receta para que el arroz quede perfecto o esta deliciosa SOPA DE CAMARONES, JENGIBRE Y CITRONELA estilo Thailandes, una delicia!!!

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