¿Estás buscando una deliciosa receta casera para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra Cazuela de Pollo, una excelente opción para una cena reconfortante y llena de sabor.
Ingredientes:
1 pollo entero, cortado en piezas
2 cebollas picadas
2 pimientos verdes picados
4 dientes de ajo picados
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo
1 lata de tomates pelados y picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela grande y sofríe el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Retira el pollo y reserva.
Agrega las cebollas, los pimientos y el ajo a la cazuela y sofríe por unos minutos hasta que estén tiernos.
Añade el arroz y remueve para que se mezcle con las verduras. Agrega el caldo de pollo, los tomates, el comino y el pimentón. Mezcla bien.
Regresa el pollo a la cazuela, añade las aceitunas y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien, tapa la cazuela y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno y jugoso.
Una vez que la cazuela esté lista, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo útil:
Agrega un poco de vino blanco al sofrito de verduras para darle un sabor aún más rico y profundo.
Valor nutricional:
Esta cazuela de pollo es una comida completa que aporta proteínas, carbohidratos, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 400 calorías, 30 gramos de proteínas, 30 gramos de carbohidratos y 15 gramos de grasas saludables.
Características de la receta:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de receta: Cena
Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La cazuela de pollo es un plato típico de la cocina española, aunque también se prepara en países como México, Colombia y Argentina. La receta original incluye ingredientes como el azafrán y el chorizo, pero con el tiempo se ha ido adaptando a los gustos y preferencias de cada región.