Cómo hacer una niña de comunión {GORJUSS} con pasta de azúcar
Siempre he pensado que las estrellas nos protegen, cuidan y miman.
Esta tarta la hice con todo mi cariño a un angelito que desde muy pequeña sabe lo que es luchar. Cada día me enseña algo nuevo (y eso que la conozco desde hace muy poquito).
Valiente como la que más, con su ejemplo, me enseña que la vida no es fácil para nadie, no importa la edad que tengas.
Gracias Cristina por ser mi amiga.
INGREDIENTES
PARA HACER LA CABEZA:
Colorante en pasta negro (si utilizas pasta de azúcar negro, no necesitarás este colorante)
pasta de azúcar blanco (necesitarás utilizar el colorante negro para teñirlo)
tylosa
1 bola de porexpan
Colorante en pasta marrón (si utilizas pasta de azúcar color carne, no necesitarás este colorante)
un poco de agua
1 pincel
ASÍ LO HICE:
Estira la pasta de azúcar y envuelve en ella la bola de porexpan.
Con las manos haz pequeños círculos para que la pasta se adhiera al porexpan. Tendrás que ir retirando la pasta de azúcar sobrante hasta conseguir una bola como la de la imagen. Esta será la cabeza.
Elige el color de pasta de azúcar del color del cabello que desees hacer, añade un poco de Tylosa para que endurezca un poco la pasta de azúcar y no se rompa.
Corta finas tiras de pasta de azúcar en color negro (color del cabello) y con la mano ve dando forma hasta obtener las tiras del pelo que tendrás que pegar en la cabeza.
Como quise hacer una trenza, elegí 3 tiras del mismo tamaño y forma e hice dos trenzas por los lados.
Pincha un palillo en la bola de porexpan y engancha a su vez en una base de fondant o porexpan para evitar que se mueva. Engancha la base del pelo y forma unas rayas en el flequillo para dar forma al cabello, lo podrás hacer con un cuchillo o una esteca.
Pega con unas gotitas de agua las tiras en la base del cabello.
Para dar una forma ondulada, haz pequeños bucles con las manos hasta formar un cabello rizado por los lados.
Es mejor que lo hagas con un día de antelación.
INGREDIENTES
PARA HACER LAS PIERNAS:
Pasta de azúcar marrón o blanco
Colorante marrón en pasta (si la pasta de azúcar no es de color carne)
base porexpan para aguantar las piernas/brochetas.
ASÍ LO HICE:
Con la mano da forma de "rollo" y parte en dos trozos iguales.
Ayúdate nuevamente con la mano para dar la forma alargada a las piernas.
Una vez le hayas dado forma a los pies, rodillas y piernas, atraviesa un palillo (tipo brocheta).
No es obligatorio hacer las piernas, yo las hice y luego las quité porque me fue más práctico engancharlo con unas brochetas a la base de porexpan. Total! no se van a ver.
Ver imagen
Si decides no hacer las piernas, te aconsejo que pongas 3 brochetas en forma de triángular para que se sujete mejor la figura. En la imagen ves 2 brochetas pero finalmente puse una tercera formando un triángulo.
Te aconsejo que la muñeca no la pongas directamente encima del pastel (pinchada con los palillos/brochetas), quedará más firme si la posas encima de una base de porexpan, también te irá muy bien para ir montando la muñeca.
INGREDIENTES
PARA HACER LA PARTE SUPERIOR DEL CUERPO:
pasta de azúcar color carne
pasta de azúcar color blanco
1 palillo tamaño brocheta
ASÍ LO HICE:
Con la pasta de azúcar color carne, forma el cuello y tórax.
Con un rodillo, extiende un poco de pasta de azúcar color blanco y envuelve el tórax menos el cuello -esto será la parte de arriba del vestido-.
Extiende un poco de pasta de azúcar y corta una tira muy fina para hacer el borde del cuello del vestido.
Si le quieres dar forma de pliegue, con ayuda de una esteca haz pequeñas rayas.
Engancha en la parte superior del cuello (no necesitarás pegamento, con las manos ya se enganchará bien).
Así quedó
Una vez tengas hecho este paso, ya podrás engancharlo a la parte inferior (piernas/brochetas).
INGREDIENTES
PARA HACER LA FALDA DEL VESTIDO:
Pasta de azúcar color blanco
polvos tylosa
ASÍ LO HICE:
Mezcla un poco de tylosa (a ojo) con la pasta de azúcar para que endurezca y quede más firme el vestido.
Estira bien la pasta de azúcar y haz una forma ovalada.
Por último coloca encima de la bola de porexpan -que habrás sujetado en una base de porexpan enganchada con unas brochetas/piernas-.
Intenta darle la misma caída del vestido por toda la circunferencia.
INGREDIENTES
PARA HACER LOS BRAZOS:
Pasta de azúcar marrón o blanco
Colorante marrón en pasta (si la pasta de azúcar no es de color carne)
ASÍ LO HICE:
En mi caso utilicé pasta de azúcar blanco y teñí de marrón los brazos.
Este paso lo tendrás que hacer añadiendo poco tinte porque si te excedes, te quedará muy oscuro y tendrás que añadir más pasta de azúcar hasta conseguir un aspecto carnoso.
Con la mano da forma de "rollo" y parte en dos trozos.
Ayúdate nuevamente con la mano para dar la forma alargada de los brazos.
En el extremo, haz una incisión con una esteca o cuchillo para hacer la forma de la mano y marca los 5 dedos de la mano y los pliegues del brazo.
Engancha los brazos (yo no utilicé pegamento).
Forma las mangas del vestido con un poco de pasta de azúcar, y con ayuda de una esteca, da una forma ovalada a la manga.
Si quieres darle un fino detalle, forma una flor y engancha en el extremo de la manga.
Yo decoré con la misma flor el cinturón, el pelo y las mangas.
Esta es la muñeca que hice para el pastel de comunión de Cristina.
INGREDIENTES
PARA HACER LA BIBLIA:
Pasta de azúcar blanco / fondant
colorante dorado
colorante marrón
pincel
un poco de agua
rotulador negro apto para uso alimentario
alcohol apto para uso alimentario
ASÍ LO HICE:
Para la biblia: Moldea un trozo de fondant blanco en forma de cuadrado de unos 3x4 cms. y deja un grosor de 1,5 cms aproximadamente.
Para hacer las tapas de la biblia: Moldea una capa fina de fondant de las mismas dimensiones que la anterior 3x4 cms.
Con ayuda de un pincel, humedece con agua la capa externa de la biblia y pega la segunda capa a esta.
Dobla las esquinas hacia arriba para darle un aspecto envejecido.
Con un cuchillo, marca haciendo unas rayas, lo que serán las hojas de la biblia (bordes).
Diluye colorante dorado en polvo en alcohol apto para uso alimentario, hasta obtener una pintura espesa.
cubre el borde de la biblia.
Con pintura dorada, pinta una cruz en la tapa de la biblia.
Si quieres, puedes escribir "Biblia" debajo de la cruz con un rotulador apto para uso alimentario.
Con ayuda de un pincel y colorante en polvo de color marrón, pinta los bordes de la biblia para darle un aspecto más envejecido.
Este paso hazlo cautelosamente para no manchar mucho el fondant.
Es mejor que lo hagas con un día de antelación.
Este será el resultado
INGREDIENTES
PARA HACER EL ROSARIO:
pasta de azúcar blanco
bolígrafo rojo apto para uso alimentario
bolígrafo perlado apto para uso alimentario
colorante dorado en polvo
alcohol apto para uso alimentario o un poco de anís.
1 pincel
ASÍ LO HICE:
Forma pequeñas bolitas con pasta de azúcar.
Para darle un color perlado, pinta con un bolígrafo blanco perlado cada una de las bolitas.
Deja que se sequen.
Forma una bolita un poco más grande donde y píntala con colorante dorado. Deja que se seque y dibuja una pequeña cruz, con el rotulador rojo.
Forma una pequeña cruz con un poco de pasta de azúcar y píntala con colorante dorado.
Una vez esté todo seco, forma el rosario y colócalo encima del pastel.
Ver imagen
También hice un bolsito
INGREDIENTES
PARA HACER LOS PÉTALOS:
pasta de azúcar color rosa, violeta, amarillo...
molde para hacer pétalos (no es necesario pero sí aconsejable)
ASÍ LO HICE:
INGREDIENTES
PARA HACER LAS HOJAS DE LA ROSA:
pasta de azúcar color verde o fondant color verde
molde para hacer hojas
ASÍ LO HICE:
Si dispones de un molde en forma de hojas, solo tendrás que estirar finamente el fondant y colocarlo dentro del molde para formar las hojas.
INGREDIENTES
PARA DECORAR EL PASTEL:
Fondant blanco (según el tamaño del bizcocho)
1 tira de tela para decorar el borde.
Complementos (biblia, muñeca, rosario, flor...)
Utilicé una cinta adhesiva de tela para decorar el borde de la tarta, la puedes encontrar en Tiger
Ver imagen
BIZCOCHO:
Hice un bizcocho de queso y limón del blog: Dulcesentimiento, quedó muy rico pero no lo aconsejo para decorar con fondant ya que queda como una quesada pasiega y se agrietó. Hice un segundo bizcocho de nata y limón y lo combine con el primero.
Entre las capas del bizcocho puse "Lemon Curd".
¿qué te ha parecido, te ha gustado?
Te aconsejo hacer la muñeca y complementos con unos días de antelación, ya que lleva bastante trabajo. Estarás dos días entretenido/a.
El bizcocho lo deberás hacer con un día de antelación ya que deberá reposar un día en la nevera. Envuelve en film transparente.
Si no tienes pasta de azúcar color carne, ten presente en teñir con colorante marrón toda la pasta de azúcar que vayas a necesitar (para brazos, piernas, cabeza y cuello), de esta manera te quedará el mismo color de carne.
Ver imagen