Crepes

Los crepes como ya sabéis es un postre rico y fácil de hacer. Cuando hagáis la masa es mejor dejarla reposar, pero la podéis hacer directamente. Con estos ingredientes dan para 6 crepes porque yo he utilizado una crepera de 29 cm de diámetro, que es el premio que me dieron en la web de cocina Cookpad, por un postre de navidad, pero podéis utilizar una sartén y si es más pequeña salen muchos más crepes. Empezamos.

Ingredientes:

250 gr de harina de trigo

500 ml de leche

2 cucharas de azúcar avainillado

4 huevos

50 gr de mantequilla

1 pizca de sal

Tamizamos la harina y si la mantequilla esta fría meterla un poco en el microondas para que se funda.

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir una masa homogénea.

Dejamos reposar en la nevera media hora.

Sacamos la mezcla y removemos, si esta muy densa podéis echarle un poco de leche.

Echamos la medida de un cazo extendiendo bien la mezcla. En cuanto se endurezca y el borde se pueda levantar, le damos la vuelta.

Podéis servir con sirope de lo que más os guste, nata, fruta, etc.
Si por alguna razón os sobrara algún crepe, lo podéis calentar un poco el microondas y están igualmente buenos.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!