Hola...hoy les traigo una receta que me encanta porque tiene muchos variantes, son los famosos pastelitos de sexo en New york... Espero que les guste.
ingredientes para 12 cupcakes:
Para el bizcocho: 125 gr de mantequilla,125 gr de azucar, 2 huevos, 125gr de harina con levadura, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de vainilla y capsulas de papel.
Para el buttercream: 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 2 cucharadas de leche, 1cucharadita de vainilla, 225 gr de azucar glass, colorante (opcional)
Preparacion: para el bizcocho mezclamos todos los ingredientes, colcocamos las capsulas en una bandeja de horno y repartimos las mezcla llenando unas 3/4 partes de la capsula, horneamos a 190 grados unos 15 o 20 minutos.Dejar enfriar.
para el buttercream se mezclan todos los ingredientes muy bien hasta obtener una crema suave. Cuando el bizcocho este frio extendemos lacrema por encima tapando todo el bizcocho y luego decoramos con una manga. Y aqui viene la variedad... lacrema podemos hacerla de diferentes sabores cambiando la escencia de vainilla por cualquier otra, o ralladura de limon por ejemplo...ah y el colorante tiene que ser en gel, crema o polvo porque el liquido corta la crema...que les quede rico... y si quieren ver mas fotos pueden hacerlo en este enlace.http://www.facebook.com/pages/CandyCupcakes/439144206119149
