Ensalada César ligera

Buenos días,
Hoy os traigo una receta nueva en casa, no somos muy dados a las salsas pero en esta ocasión la falta de ideas de lo que comeríamos uno de los días de esta semana, unido a que tenía casi todos los ingredientes en casa, dio lugar a esta magnífica combinación que hemos añadido al recetario habitual de casa.
La he hecho a mi estilo, adaptando la ensalada a nuestros gustos, normalmente, esta ensalada lleva otra salsa especial que contiene entre sus ingredientes, anchoas y queso parmesano además de mostaza, nosotros hemos optado por una versión más ligera poniendo un poco de mayonesa ligera y el pollo suele ser empanado pero yo prefiero la pechuga a la plancha.
Espero que os guste.

Ingredientes.-
Una pechuga de pollo
Tres cucharadas de picatostes (pan frito, croutons...)
Cinco hojas de lechuga romana
Unos dados de queso
Salsa mayonesa ligera
Preparación.-
En una sartén ponemos una cucharadita de aceite a calentar.
Cuando tengamos el aceite caliente, partimos en lonchas la pechuga y la hacemos a la plancha
Cortamos el queso en dados.
Partimos la lechuga en tiras finitas.
Vamos a montar el plato: ponemos en el fondo del plato la lechuga.
A continuación añadimos los picatostes y los dados de queso.
Encima de todo pondremos la pechuga.
Salseamos con la salsa César y servimos.
A disfrutar