Una ensalada muy facilita y atractiva a los ojos. Se lavan a hojas de endivias y se le ponen una salsa de queso dentro, yo esa salsa de queso la he hecho con queso azul y un poco de nata, pero se puede usar cualquier queso de untar, se coloca las hojas dispuestas en el plato como en la foto y se le añade por encima una pasa, pipas de girasol y cebolla frita en el momento de llegar a la mesa para que esté crujiente.
