Ya están aqui esos dias calurosos, así que nada mejor que una ensalada fresquita para comer, pero aún mejor si es tan sencilla y rápida como esta que os presento aqui.
Ingredientes para 4 personas: 1 bote de judias blancas ya cocidas 1 lata de atún 1 pepino 1/2 cebolla 1 tomate mediano aceite viangre sal Preparación: Vaciamos el bote de judias blancas y las escurrimos bien, juntamos el atún, la cebolla picadita y el pepino y medio tomate a los cuadraditos, y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal. Luego utilizamos el otro medio tomate para decorar y a la nevera, a dejar que se enfrie bien. Tiempo transcurrido en la realización de esta receta, menos de 5 minutos, jejeje no direis que no es rápida!! Si quereis podeis cocer vosotr@s las judias, pero yo esta ensalada la hago siempre con estas ya cocidas, porque esta receta me gusta por lo simple y rápida que es. Espero que os guste y la disfruteis!!