Especial Navidad, recetas con carne II

Todos los años hacemos una recopilación de recetas para Navidad para que te resulte mas fácil planificar tu menú y sorprender con recetas diferentes.

Son recetas que tienen un precio muy económico y con un resultado estupendo, no siempre tenemos que cocinar las piezas mas nobles y caras para obtener unos resultados de categoría.

Comenzamos con recetas de carne, tenemos propuestas de ternera, cordero, pollo y cerdo. Algunas las puedes preparar con antelación y así tienes tiempo de preparar otro plato en el momento o mejor disfrutar de la compañía de tus invitados y dar el ultimo toque en muy poco tiempo.

Pastel de carne relleno, es completa y  muy sabrosa, un pastel de carne relleno de queso o paté,  estoy segura que te hará triunfar entre tus comensales.

Solomillo Wellington es uno de los grandes clásicos de la cocina, no está muy claro su origen, francés, inglés pero conocido en todo el mundo.

Fiambre de manitas  lo preparas con antelación y lo puedes poner como aperitivo, también puedes tener otra versión Carpaccio de manitas de cerdo en escabeche de naranja  esta muy rico y a muchos que no les gusta la casquería van a descubrir que están equivocados.

Carpaccio de manitas de cerdo en escabeche de naranja

Una propuesta de cordero diferente Terrina de cordero, melosa, delicada, deliciosa.

Esta receta la podemos preparar con pollo o con pavo, con un relleno diferente Muslos de pollo rellenos de morcilla de piñones

El solomillo de cerdo nos da mucho juego y lo podemos rellenar de muchas formas diferentes, esta propuesta es sencilla y esta muy rico Solomillo relleno de setas

Y para terminar un clásico delicioso Ossobuco a la sidra

Ossobuco de ternera al horno

Ossobuco al Martini rojo

Ossobuco in Bianco

Espero que te gusten mis propuestas y puedes consultar también  Recetas de carne para Navidad, Especial Navidad, recetas con carne I y las ideas  del recopilatorio Recetas con solomillo

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