4 lonchas de queso de fundir o del que más nos guste
4 lonchas de jamon serrano
1 huevo
Pan rallado en cantidad suficiente
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN DE FLAMENQUINES DE JAMÓN Y QUESO
Primero ponemos el pan encima de una superficie plana y con ayuda de un poco de film trasparente y de un rodillo la estiramos un poco, para que quede más finito.
A continuación ponemos encima una loncha de jamon de york, una de queso y otra de jamon serrano, con cuidado lo enrollamos, procurando que no se nos desmenuze ni se nos rompa y lo pasamos por huevo batido y pan rallado.
Los freímos en una sarten que habremos puesto al fuego medio con un chorro de aceite de oliva, hasta que estén doraditos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
