Galletas de jengibre veganas

Las galletas es una de las cosas más fáciles de hacer dentro del mundo de la repostería. Hay miles de galletas de diferentes formas, colores, sabores, y casi todas son igual de fáciles de preparar. Las galletas que traemos hoy, es una variante de las típicas galletas de jengibre, ya que esta vez las hemos hecho sin utilizar ningún alimento de origen animal, por lo que son aptas tanto para vegetarianos como para veganos.

Este tipo de galletas es ideal para prepararlo en grande hornadas, ya que es un tipo de galleta que aguanta muy bien una vez listas. No se ponen duras, ni tampoco se ablanda. Por lo que es ideal para preparar, y tener para toda la semana galletas caseras listas para comer a cualquier hora.

A continuación te dejo la video receta, en ella verás la cantidad de ingredientes exactos y el paso a paso para preparar estas galletas de jengibre veganas, todo ello explicado en menos de 3 minutos.
Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararlo al ver el video
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Los ingredientes que necesitamos son: 
- harina
- margarina
- azúcar moreno
- agua
- jengibre en polvo
- nuez moscada
- canela
- levadura
- sal 

Modo de preparación: 
- En un recipiente, mezclar todos los ingredientes secos, menos la margarina. Una vez bien mezclados, los reservamos.
- En otro recipiente, añadir la margarina en punto pomada, y batirla hasta que quede como una crema
- Ahora poco a poco, ir añadiendo la mezcla de ingredientes secos a la margarina, e ir mezclando. Añadir y mezclar, volver añadir y mezclar, así hasta terminar con toda la mezcla de ingredientes secos. Cuando no podáis mezclarlo ya con la espátula, mezclarlo con las manos. Hasta que la mezcla parezca arena.
- En este punto, añadir el agua y volver a mezclar, hasta conseguir una masa consistente y compacta.
- Ahora estirar la masa, y con la ayuda de unos cortadores ir formando galletas. La masa debe de quedar de unos 4mm. aprox. de grosor.
- Una vez tengamos las galletas cortadas, las pasamos a una bandeja de horno y las horneamos durante 15minutos, a 180ºC 
- Luego las dejamos enfriar sobre una rejilla y liiisto! 

Espero que te haya gustado estas galletas de jengibre veganas  y si intentas hacerlas en casa, me encantará ver como te quedan. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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