Se abre la veda de los helados!!! en casa uno de los que mas gusta es el helado de yogur, y como no el de chocolate. A mi me encanta este!! bueno en general me gusta cualquier bocado que tenga dulce de leche.Este helado es sencillo de hacer,solo hacen falta 3 ingredientes y aunque yo he usado la heladera de KitchenAid, podéis hacerlo sin ella.
1 bote de dulce de leche Chimbote 500 ml de nata 250 ml de leche entera
En una olla, ponemos a templar los 3 ingredientes, hasta que el dulce de leche se integre por completo. Recordar que no hace falta que se caliente mucho, solo lo suficiente. Dejamos enfriar en la nevera o congelador, hasta que la crema este bien fría.
Sacamos la heladera del congelador y la montamos en la KitchenAid, a velocidad 1 , añadimos la mezcla fría de dulce de leche. Aproximadamente en 10 minutos tendrá textura de helado. Pasamos a un contenedor de helados y al congelador un par de horas. Si no tenéis heladera, una vez templado los ingredientes, pasáis la crema a un recipiente o taper y lo ponéis directamente en el congelador. Debéis remover el helado al menos 3 veces cada media hora, así evitareis que se cristalice y conseguiréis un helado cremoso.