Huevos con chips

Huevos con chips

Unos huevos con chips, con patatas chips, posiblemente los has comido muchas veces, pero seguro que nunca los has comido de esta forma. Porque, hemos integrado todos los ingredientes en una misma sartén, haciendo que se mezclen todos los sabores y todas las texturas. Las patatas chips, adquieren una parte crujiente y una parte blandita, la que toca a la salsa de tomate, resultando una conjunción maravillosa para los sentidos, difícil de explicar. Encima, hemos conseguido hacer un plato super sencillo, que apenas nos ha dado trabajo y, bastante más ligero que si hubiéramos hecho las patatas fritas tradicionales. Esta receta es ideal siempre, pero para el día que tienes poco tiempo (o pocas ganas) para cocinar es perfecta, porque te levantarás de la mesa, habiendo comido un buen plato, sencillo, económico y, nutricionalmente, completo



Datos de preparación



Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,25???





Índices de salud



Rico en: hidr.de carbono y proteínas
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta





Ventajas de Método Plis Plas



Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
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Huevos con chips, ingredientes para 2 personas:



4 huevos
1 bolsa de patatas fritas en aceite de oliva de Productos Paqui (300g)
1 pimiento verde (tipo italiano)
6-8 cuch.soperas de tomate frito casero
100 g. de chorizo para freir
sal, pimienta
2-3 cuch. soperas de aceite de oliva

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.





Utensilios, sólo necesitas:



Sartén grande con tapadera
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.






Huevos con chips, preparación paso a paso:



Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista



    Pon la sartén con el aceite a calentar. Mientras, lava y corta en tiras finas el pimiento.

    Échalas a la sartén, salpimenta y fríelas (3-4 minutos). Corta el chorizo en rodajas y agrégalo a la sartén.

    Rehoga todo junto unos segundos, incorpora el tomate frito y añade las patatas chips, dejando hueco en el centro para los huevos.

    Ahora, casca los huevos y salpiméntalos. Tapa para que se cuajen, aprox. unos 5 minutos (o hasta que estén a tu gusto). Pasado este tiempo, apaga y sirve.




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