Hummus de lentejas

Ingredientes:

·         1 tarro de lentejas de 400 gr

·         1 ajo

·         ½ limón

·         1 cucharadita de tahin o aceite de sésamo

·         1 cucharadita de comino molido

·         1 puñado de almendras

·         Aceite de oliva

·         Sal

Elaboración:

Lavamos y escurrimos bien las lentejas. Las ponemos en el vaso batidor. Añadimos el ajo y las almendras que habremos triturado previamente con un mortero, y el resto de ingredientes, y trituramos bien hasta que nos quede una pasta bien fina.

Servimos en un plato acompañado de tostaditas o pan de pita y espolvoreamos unas semillas de sésamo, una pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.