Langostinos en pasta filo crujiente: receta fácil
Langostinos envueltos en pasta filo y fritos hasta crujientes. Sirve sobre ensalada fresca con salsa rosa: un entrante elegante y sencillo de preparar.
Langostinos en pasta filo: receta crujiente y fácil
Los langostinos en pasta filo son una receta elegante y sorprendentemente sencilla que puedes preparar en casa. Este envoltorio crujiente convierte los langostinos en un aperitivo o plato principal irresistible, perfecto para impresionar en la mesa.
Cómo preparar los langostinos
Pela los langostinos dejando la cola intacta, ya que te servirá de asa para cogerlos cómodamente. Este detalle no solo facilita comer sino que también presenta mejor el plato.
Cómo envolver en pasta filo
- Compra pasta filo congelada en el supermercado, la encuentras en la sección de productos congelados
- Corta la masa en cuadrados de tamaño apropiado para envolver cada langostino
- Coloca el langostino en el centro del cuadrado de pasta
- Moja ligeramente los bordes finales con un poco de agua para sellarlos correctamente
- Envuelve sin apretar demasiado para que quede bien pegada y no se desenrolle
Cocción y presentación
Fríe los langostinos en aceite bien caliente hasta que la pasta quede dorada y crujiente. Sirve sobre una cama de lechuga fresca con tomates picados y acompaña con salsa rosa para mojarlos al gusto.