Ingredientes - Lentejas 300gr, o dos botes de lentejas cocidas - chorizo -1 morcilla -media cebolla -un pimiento verde -600 gr carne guisar -3 patatas - sal -ajo -pimienta -3 hojas de laurel - agua -Chorro de txakoli
Elaboracion:
Empezamos con el sofrito, echamos un chorro de aceite a la sarten y picamos bien la cebolla y el pimientos y dejamos que se vayan ablandando poco a poco como unos 6 minutos, a fuego no muy fuerte. Despues echamos la carne que la tenemos sazonada previamente y cortada en cachos, y la sofreimos con las verduras solo un poco para que cambie de color y eche la grasilla. Echamos un chorro de txakoli, sal y el ajo bien picado.Cuando toda la carne haya cambiado de color y no se vea nada de carne cruda, echamos todo en la olla, yo utilizo Newcook, es como una olla express por si a alguna no le suena, para mi una maravilla, sale todo riquisimo. Bueno tenemos el sofrito en la olla, echamos las lentejas de bote,o las lentejas previamente cocidas, y añadimos un poco de agua, las 3 hojas de laurel, las patatas cortadas, como mas os gusten a mi me gusta cascarlas, para que salga bien el almidón el chorizo y la morcilla, y en mi olla, tiene una opcion de legumbre y pone unos 20 min. pulsar y esperar a que pite y asi quedan despues.
