mermelada de cerezas casera

Este fin de semana aprovechando que estamos en época de cerezas y que las encontré a muy buen precio me compré un montón de ellas, para hacer varias recetas que tenía en mente y aún no había hecho nunca, la primera de ellas fue la mermelada de cerezas. 
 ingredientes:
1 kilo de cerezas
200 gr de azúcar
el zumo de medio limón

                  

 



 
Empezaremos quitando el rabillo a las cerezas, lavando y quitandoles el hueso, troceadas las ponemos en un cuenco cubiertas con el azúcar y el zumo de medio limón, las dejamos macerando ahi un par de horas, dandole vueltas de vez en cuando. Pasado este tiempo ponemos el jugo que han soltado en una olla al fuego aplastamos un poco las cerezas con un tenedor y las echamos a cocer en su jugo, vamos retirando la espuma que se forma y dejamos reducir hasta que adquiera una textura densa, podemos rellenar botes esterilizados con ella o dejarla enfriar y usar como mas guste. También si os gusta que quede mas fina podeis triturarla un poco con la batidora.