Mermelada de fresa en microondas

A veces, nos llegan visitas inesperadas a la hora de la merienda y nos toma desprevenidos, entramos en crisis porque no sabemos qué ofrecerles y agasajarlos. ¿Qué hacemos? El tiempo es limitado, no podemos encerrarnos en la cocina a realizar un exótico platillo repostero porque es de muy mala educación para la visita.

También, están aquellos instantes en los cuales nos provoca comer algo rico, con un toque dulcito, pero sin invertir mucho tiempo y recursos. Entonces, ¿qué hacer ante tales situaciones?

Acá te confesamos que puedes realizar una deliciosa mermelada de fresas en cuestión de minutos en el microondas y salir de los apuros antes mencionados victoriosa. Esta mermelada es un aperitivo ideal para untar con pan, galletas, incluso se puede rellenar repostería con ella, o acompañar el queque de chocolate de la receta anterior.

Necesitaremos:

Una cajita pequeña de fresas
3/4 taza de azúcar

Preparación:

1- Se licua o tritura las fresas, se aconseja si lo hace en la licuadora, primero ponerla a funcionar y luego ir agregando las fresas poco a poco, no agregue agua.

2- En una ollita o refractario alto (porque el contenido tratará de subir) vaciar lo licuado, agregue el azúcar, revuelva, meta al microondas de 2 a 3 minutos en potencia 8.

3- Pasado el tiempo, sacar, revolver y llevar nuevamente al microondas por 9 a 11 min más a 80% de potencia.

4- Dejar reposar. Al enfriar toma su punto de mermelada.

Nota: Si desea hacer una mermelada light, sustituya el azúcar por otra de menos calorías.

Buen apetito!

Imágenes: Blog Recetas


También le puede interesar:

- Queque de chocolate en microondas
- Como hacer Pechugas de pollo empanizadas, en el microondas
- Pollo ranchero en microondas
- Puré en microondas
- Vainicas en salsa de queso en microondas
- Salsa de queso para nachos o vegetales