Palmeritas de tomate y anchoa

Ahora que se acerca la Navidad todos vamos buscando ideas tanto para el plato o los platos principales como para los entrantes y el picoteo. Bueno, pues vamos a intentar contribuir a aliviar esas búsquedas con una receta muy fácil de hacer, con ingredientes nada complicados y barata. Unas Palmeritas de hojaldre con tomate, orégano, aceitunas negras y anchoas. Riquísimas.

Palmeritas de tomate y anchoa

Ingredientes:

Una hoja de pasta de hojaldre

Aceitunas negras

6 filetes de anchoa

Dos cucharadas de salsa de tomate

Orégano

Preparación:

Picamos menuditas las aceitunas negras y las anchoas. Las llevamos a un cuenco

Añadimos una cucharada de orégano y dos de salsa de tomate. Mezclamos muy bien

Extendemos la hoja de hojaldre, recortamos los lados para que los queden rectos y extendemos una fina capa de la mezcla anterior

Vamos enrollando uno de los lados hasta la mitad. Y con el lado opuesto hacemos lo mismo.

Dejamos reposar un cuarto de hora en la nevera y, mientras, precalentamos el horno a 200°.

Finalmente cortamos la tira de hojaldre en trozos de un centímetro (ver vídeo en caso de duda) y horneamos todo durante 10 aproximadamente

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: