Pastel de caracolas de hojaldre con chocolate
Ingredientes
2 masas de hojaldre rectangular
1 tableta de chocolate fondant o crema de chocolate
1 huevo
Elaboración
Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en 4 tiras.
Fundimos el chocolate fondant al baño María y lo extendemos por encima de cada tira.
Enrollamos cada tira y la colocamos dentro de un molde redondo, pintamos con el huevo batido. Repetimos los pasos anteriores con la otra masa de hojaldre.
Horneamos unos 45-50 minutos a 180ºC con calor debajo y luego los últimos 10-15 minutos encima para que quede bien dorado. Dejamos enfriar y servimos.
Queda muy resultón y además está buenísimo! Podéis servir una caracola por comensal y animar a que la corten por la mitad ya que son preciosas por dentro.
