Como os prometí hoy os traigo otra receta para preparar en el microondas se puede tomar tanto caliente como frío y nos aguanta unos días en el frigorífico,Este pastel frío de carne, rápido y fácil y que está muy rico. Unas rodajas de este pastel y una buena ensalada, se convierten en una comida o una estupenda cena rápida.
Los ingredientes: 500 g de carne picada. Jamón de york. Jamón serrano. Queso en lochas. 1 Huevo. Ajo. Perejil. 1 Rebanada de pan de molde sin corteza, empapado en leche. Pistachos pelados y picados.
Preparación.
Ponemos en un bol, el huevo, el pan, la carne picada, los pistachos, el ajo, el perejil, salpimentamos y mezclamos bien....
Lo ponemos sobre un papel film y lo vamos extendiendo hasta que quede como medio centímetro de grosor.
Ponemos una capa de jamón serrano,otra de queso y la última de jamón de york.
Hacemos un rollo con mucho cuidado de que quede bien cerrado.Lo ponemos en una fuente que pueda ir al microondas.
Lo ponemos en el microondas a máxima potencia 10 minutos, cuando pase el tiempo, le damos la vuelta y volvemos a poner otros 10 minutos más. Dejamos enfriar sin sacarlo del papel film.
Cuando ya este frío lo hacemos lonchas y como ya os dije antes lo podemos comer tanto frío como caliente...
