Patatas al horno con hierbas provenzales

Si eres de esas personas que no se resisten a las patatas fritas pero se arrepiente de engordar, no te pierdas estas patatas asadas con hierbas provenzales. Dado que casi no contienen aceite, son fáciles de fabricar y ligeros. Se pueden utilizar como guarnición de carnes y pescados o como aperitivo. Esperamos que te gusten.

1- Lo primero que haremos será lavar las patatas bajo el grifo para quitar la tierra que puedan tener, ya que las vamos a cocinar con piel.

2- Las secamos bien y las cortamos en gajos o en bastones gruesos.

3- Una vez que las tengamos todas cortadas las ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y las distribuimos un poco para que no queden muy amontonadas.

4- Sazonamos al gusto con sal, pimienta negra recién molida y con las hierbas provenzales.

Si no tenemos hierbas provenzales se puede hacer una mezcla casera con tomillo, orégano, albahaca, romero y estragón, que son especias que solemos tener todos en casa.

5- Una vez aderezadas al gusto regamos con un chorro de aceite y removemos todas las patatas para que queden bien impregnadas del aceite y de las hierbas provenzales.

6- Con el horno precalentando a 180 ºC metemos las patatas a media altura y horneamos durante 20 minutos o hasta que las patatas estén doraditas por fuera y blandas por dentro. Para comprobar que están echas por dentro, las pinchamos con un tenedor o un palillo.

7- Y una vez estén hechas.... ¡¡A comer!! Podemos utilizarlas como guarnición de carnes y pescados, aunque así solas también están deliciosas. Espero que os gusten.

Os dejo la vídeo-receta que tengo subida en mi canal de Youtube “Platos Fáciles con Tamara”

https://www.youtube.com/watch?v=yFTvP3uiVUA



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