Pechuga de pollo a las hierbas con limón

La receta de hoy es de esos platos sencillos, que se preparan muy rápido y nos hace salir de la rutina culinaria, como la ternera al jengibre que os enseñé hace unos días.

Y es que caer en unas simples pechugas de pollo para cenar es una tentación muy grande; tan grande como aburrida. Con esta receta, con solo 5 minutos más, podemos tener un plato para chuparse los dedos.

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INGREDIENTES (para 4 personas):

Pechuga de pollo: 600 gramos.

Tomillo seco.

Romero seco.

Perejil: una ramita.

Ajo: dos dientes.

Limón: 2.

Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.

Sal.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 263.

Grasas: 14 gramos.

Proteínas: 33 gramos.

Precio (por ración): 1,1.

ELABORACIÓN:

Hacemos un zumo con los dos limones. Pelamos los dientes de ajo y los picamos. Picamos el perejil.

En un bol ponemos el zumo, el ajo picado, el perejil, el tomillo, el romero y el aceite y removemos.

Salamos los filetes de pollo y los ponemos en una fuente. Los cubrimos con el aliño anterior y tapamos la fuente con papel film. La metemos en la nevera durante dos horas como mínimo.

Una vez que la carne se ha marinado la hacemos a la plancha a nuestro gusto.