pimientos de piquillo rellenos de paté cubiertos de salsa de queso

hola!

hacía tiempo que no publicaba nada y hoy me he animado.

Estos pimientos los hice para la cena de  San Valentin. ´No nos gusta cenar muy cargado y tenía que aprovechar paté que tenía y el queso, se me ocurrió esto.

Las patatas en forma de corazón las saqué de una receta de facilísimo y os digo que están riquísimas .Eso lo preparó mi pinche de 7 añitos, mi hija.

Vamos con la receta

1 lata de pimientos de piquillo sin rellenar.
1 bote de paté a la pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
200ml nata de cocinar
200grs de queso aproximadamente. yo usé curado.

rellenar los pimientos con el paté y reservar.
calentar el aceite y añadir el queso troceado a fuego lento que se vaya fundiendo y no se queme removiéndolo. añadir la nata y despacio mezclarlo bien  , hasta que quede una crema.

Poner los pimientos en la salsa y calentar a fuego lento.