Pincho de ensalada de anchoa de Santoña con queso
Ingredientes:
-Tosta de pan.
-Queso de untar.
-Anchoas de Santoña.
-Lechuga.
-Tomate.
-Aceite de oliva.
-Vinagre de manzana.
Elaboración:
Se extiende el queso de untar sobre una rebanada de pan previamente tostada. A continuación se coloca la lechuga cortada en juliana muy fina y sobre esta se coloca la anchoa. A los lados a modo de decoración se ponen las lágrimas de tomate con cuidado de no romperlas.
Se aliña con aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana y listo para comer !!!
