ROLLITOS DE CALABACIN CON ESPINACAS Y QUESO LIGHT-RECETAS DE YOLA-



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2 CLARAS 
1 YEMA
UN PUÑADO DE ESPINACAS(YO USO CONGELADAS)
DOS QUESITOS LIGHT BAJOS EN GRASA
6 LONCHAS DE CALABACIN FINAS CORTADAS CON MANDOLINA

HACEMOS UNA TORTILLA FRANCESA COLOCANDO EL CALABACIN ENCIMA Y UN POCO DE SAL  Y DAMOS LA VUELTA CON CUIDADO EN UNA SARTEN SIN ACEITE COCINAMOS LA ESPINACA ESCURRIMOS BIEN Y HACEMOS PEDACITOS LOS QUESITOS SIN LLEGAR A FUNDIR DEJAMOS ENFRIAN ENRROLLAMOS EN LA TORTILLA YA FRIA Y VOLVER A CALENTAR TODO AL MICRO PARA QUE FUNDA EL QUESO BUENISIMO


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