Rollitos de jamón y queso

Esto si que es una receta de lo más facilita, muy sencilla de preparar, crujiente por fuera y con el queso blandito por dentro. Es una receta parecida a los flamenquines, pero en vez de poner lomo, ponemos jamón york, el relleno puede ser a vuestro gusto.

Una receta que gusta mucho a los peques y acompañado de una ensalada o patatas, queda un plato estupendo.

Además también es una receta de aprovechamiento, a veces va quedando jamón dulce por la nevera y si no lo utilizamos enseguida se estropea, y así es una manera de aprovecharlo y podemos congelarlo.

Ingredientes:
Jamón york
Lonchas de queso 
Huevos
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación:
Extenderemos el jamón dulce y colocaremos una loncha de queso.

Los iremos enrollando,

     
Así hasta tener todos listos.

Pasaremos los rollitos por el huevo batido.

Luego por el pan rallado.

Lo iremos poniendo en un plato hasta que estén todos.

En una sartén con aceite bien caliente, los iremos friendo.

Los sacaremos y los pasaremos a un plato con un papel para que absorba el aceite que sobra.

Y ya solo queda emplatar!!!

Quedan muy buenos, yo no pongo nada de sal, pues el jamón y el queso ya lo lleva y al freírlos sube de sabor.

Y como veréis tampoco pongo cantidades, todo dependerá de los rollitos que queráis hacer.

Como veis es una receta sencilla y muy buena.

Espero que os guste. Que paséis una feliz semana

MONTSE