Salsa pesto para pasta
Salsa pesto casera para pasta: receta rápida y deliciosa
La salsa pesto casera es mucho mejor que cualquier bote comercial. Esta receta de pesto para pasta se prepara en menos de 5 minutos y tiene un sabor intenso y fresco que transformará tus platos de pasta.
Ingredientes para el pesto casero
- 1 manojo de albahaca fresca (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de piñones
- Queso parmesano al gusto
Cómo hacer salsa pesto en casa
- Vierte todos los ingredientes en la batidora de mano o Thermomix.
- Tritura durante 10 segundos a velocidad 5-7 hasta obtener una salsa homogénea.
- Vierte el pesto sobre la pasta recién cocida.
- Espolvorea queso parmesano rallado por encima.
Ventajas del pesto casero frente al comercial
Preparar tu propio pesto es ideal cuando no tienes tiempo. Controlas los ingredientes, es más económico y el resultado es infinitamente más sabroso que las salsas de bote.
